Автор . задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сделать маринад для курицы? Если за основу взять йогурт и получил лучший ответ
Ответ от Елена Красникова[гуру]
Натуральный йогурт, лук, соль, перец.
Вкусно получается, если курицу замариновать в смеси сливочного масла, луке, порезанном кольцами и соевом соусе (солить больше не надо) .
Чуть разведенный водой лимонный сок, соль, чеснок. Получается хорошая корочка.
3 столовые ложки томатной пасты, 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки оливкового масла (можно просто растительное) , 1 дольку чеснока через чеснокодавку, соль перец, кунжутное семя, тмин, приправы какие нравятся.. . все это подогреваете, хорошенько размешиваете, маринуете курицу в этой смеси часа 2-3. Далее выкладываете в фольгу и на противень в разогретую духовку. Через 35 минут посмотрите, если курица готова, то фольгу можно открыть для того, чтоб корочка хрустящая появилась...
Ответ от Ђата[гуру]
Йогурт должен быть без фруктовых ароматизаторов, следовательно любое кислое молоко или сметана. А приправы можно положить любые - например комплексную для курицы или куриных окорочков. Или смешать соль, перец черный и красный, чеснок (в этом случае лучше сушеный) , порошок карри (вам будет удобней, чем подбирать составляющие его компоненты) , всыпать в йогурт и положить туда мариноваться птицу, целиком или порезав на куски. Мариновать не надо больше 2х часов. иначе мясо потом станет невкусным.
Йогурт должен быть без фруктовых ароматизаторов, следовательно любое кислое молоко или сметана. А приправы можно положить любые - например комплексную для курицы или куриных окорочков. Или смешать соль, перец черный и красный, чеснок (в этом случае лучше сушеный) , порошок карри (вам будет удобней, чем подбирать составляющие его компоненты) , всыпать в йогурт и положить туда мариноваться птицу, целиком или порезав на куски. Мариновать не надо больше 2х часов. иначе мясо потом станет невкусным.
Ответ от Nigora safoeva[активный]
yogurt + sol perets, zira, melkonarezanniy chesnok, (chesnochniy poroshok),
yogurt + sol perets, zira, melkonarezanniy chesnok, (chesnochniy poroshok),
Ответ от Котенка KZ[гуру]
Я советую йогурт (только без добавок, натуральный) смешать с кетчупом или томатной пастой, добавить соевый соус и приправу по вкусу любую.
Я советую йогурт (только без добавок, натуральный) смешать с кетчупом или томатной пастой, добавить соевый соус и приправу по вкусу любую.
Ответ от Ириша[гуру]
1 стаканчик (150 гр) нежирного густого йогурта
3 раздавленных дольки чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. раст. масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. чили в порошке
1 ст. л. измельченного имбиря
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. молотой зиры (кумин)
опционально - зелень кинзы
Или:
Маринад: 300 г натурального йогурта или кефира, 1 крупный сладкий перец, 12 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка порошка имбиря, 1 чайная ложка порошка паприки, перец чили по желанию.
1 стаканчик (150 гр) нежирного густого йогурта
3 раздавленных дольки чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. раст. масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. чили в порошке
1 ст. л. измельченного имбиря
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. молотой зиры (кумин)
опционально - зелень кинзы
Или:
Маринад: 300 г натурального йогурта или кефира, 1 крупный сладкий перец, 12 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка порошка имбиря, 1 чайная ложка порошка паприки, перец чили по желанию.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как сделать маринад для курицы? Если за основу взять йогурт
Чего можно приготовить в поезд?
Жареное мясо или курицу, помидоры, огурцы, йогурты, печенье, вареную картошку, сырокопченую
подробнее...
спросили в Месяц
Люди! срочно нужно за месяц похудеть на 20 кг! помогите вопрос жизни и смерти правда!
Для похудения и удерживания веса нужно поменять образ жизни:
Есть не меньше 5 раз в день
подробнее...
Люди! срочно нужно за месяц похудеть на 20 кг! помогите вопрос жизни и смерти правда!
Для похудения и удерживания веса нужно поменять образ жизни:
Есть не меньше 5 раз в день
подробнее...
Что и как готовите в Аэрогриле?
Готовить в аэрогриле удобно,
быстро и просто.
Над ним не надо стоять, как над
подробнее...
Какой рецепт курицы по - Индийски?
Для приготовления курицы карри по-индийски вам понадобятся продукты:
500 г курицы
Можно ли приготовить яйца в пароварке?
нет смысла готовить в пароварке
яйца теряют вкус при воздействии пара
лучше жарить, а
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подарили электро-барбекю, а я не знаю что и как в ней можно приготовить, подскажите!
начните с простого: с курочки
вот хороший рецепт
Как вкусно и необычно приготовить курицу? Поделитесь рецептом!
Мне безумно нравится рецепт: замариновать на ночь курицу, намазав ее предварительно медом - 4ст.
подробнее...
спросили в Дороги
Что можно приготовить покушать в дорогу на машине?
сыр
картофель отварной в мундирах
свекла отварная
огурцы
яблоки
бананы
Что можно приготовить покушать в дорогу на машине?
сыр
картофель отварной в мундирах
свекла отварная
огурцы
яблоки
бананы
спросили в Заправка Цезарь
Как вы готовите "Цезарь" с курицей? Меня интересует заправка.
Салат Цезарь от Джеми Оливера
На сковороду выложить смазанные оливковым маслом ломти
подробнее...
Как вы готовите "Цезарь" с курицей? Меня интересует заправка.
Салат Цезарь от Джеми Оливера
На сковороду выложить смазанные оливковым маслом ломти
подробнее...
спросили в Йогурт
СРОЧНО! Подскажите пожалуйста,что можно приготовить из йогурта?
Блюда из йогурта:
Цацики
Огурцы вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на
подробнее...
СРОЧНО! Подскажите пожалуйста,что можно приготовить из йогурта?
Блюда из йогурта:
Цацики
Огурцы вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на
подробнее...
курица с картошкой в духовке, как ее делаете вы?
Жареная курица с картошкой.
Начинаем мы приготовление жареной курицы с картошкой с того,
подробнее...
как вы делаете тортилью с курицей? точнее, какой соус сделать, чтобы получилось сочнее?
Ингредиенты: 3-4 картофелины, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1-2 дольки чеснока, соль, перец; для
подробнее...
Как приготовить шаурму в домашних условиях?
Компоненты:
полкило куриных бедрышек или филе
1 чашка нежирного питьевого
подробнее...
Как правильно замариновать курицу для жарки в духовке? А свинину?
После маринования (для непонятливых) мясо приобретает пикантный вкус, сочность, в некоторых случаях
подробнее...
Подскажите, пожалуйста вкуснейший салат из вареного мяса курицы, только без грибов.
Салат "Цезарь"
Курица - 100г
Сыр - 100г
Грецкие орехи - 100г
Батон белый
подробнее...