лесная поляна рецепт

Ответ от Выдр (тот ещё)[гуру]
Салат "Лесная поляна" (варианты названия "Грибная поляна")
Фишка в том, что сверху очень красиво украшен грибочками. Обычный слоеный салат, но зато красотища.
Я полагаю, что слои можно делать произвольные, не обязательно тот набор, который был в рецепте, но вот то, что готовила я - вкусно безумно.
Требует времени, несмотря на простоту приготовления.
Продукты:
шампиньоны маринованные - 1 банка (или две, зависит от формы)
лук репчатый - 2 средних луковицы
морковь вареная - 4 средних
картошка вареная - 5-6 некрупных картофелин
курица вареная - грамм 300 (я брала одну грудку)
яйца вареные - 4 штуки
огурчики маринованные - 5-6 огурчиков
плавленные сырки - 3 шт.
майонез
Берем форму (миску, кастрюлю с плоским дном и бортиками не меньше 10 см) . Выкладываем пищевой пленкой.
Далее берем целые шампиньоны, выкладываем их на дно шляпками вниз. Заполняем все дно формы.
Следующий слой - репчатый лук. Его предварительно нужно замариновать - нарезать полукольцами, залить маринадом (1 к 1 вода и уксус, сахар, соль) и отжать.
После лука - слой натертой на терке вареной моркови.
Затем - майонез. (У меня был майонез густой, и, мне кажется, я с ним переборщила) .
Следующий слой - маринованные огурчики, порезанные кружочками.
Потом - мелкопорезаное мясо курицы.
Снова майонез.
Затем трем на терке плавленный сыр (у меня не получилось, я просто порезала его тоненькими кусочками, и положила слой) .
Потом опять майонез.
Следующий - картошка, натертая на терке.
Снова майонез.
Яйца порубленные.
Снова майонез.