Автор Ўлия Кононова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Лучшая приправа для курицы? Обожаю это блюдо в любом виде! Подскажите..)) и получил лучший ответ
Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Лучшими специями для курицы считаются те, что создают золотистую корочку и подчеркивают нежный вкус. Универсальная база включает куркуму и карри для цвета, черный перец и чеснок для пикантности. Отлично дополняют птицу красный сладкий перец, кориандр и шалфей. Для изысканного аромата можно добавить щепотку шафрана или асафетиды. Свежая зелень, например укроп, петрушка, кинза и базилик, идеальна для маринадов на основе сметаны или майонеза с добавлением горчичного порошка. Очень насыщенный вкус дает и соус из перекрученных грецких орехов, в котором тушат предварительно обжаренные кусочки. Для максимальной сочности натрите мясо выбранной смесью приправ и дайте промариноваться хотя бы полчаса перед запеканием в духовке или обжаркой на сковороде. Сочетание индивидуальных специй всегда дает более богатый и контролируемый результат, чем готовые пакетированные смеси.
интересно сколько шт сьела?
А попробуй перекрутить на мясорубке грецкий орех и протушить курицу в этом соусе только не забудь сначала обжаритькусочки, чуток протушить в воде а потом добавь орехи а специи - какие тебе больше по душе.
Несомненно карри, чесночок, размарин.
Для курицы предпочитаю куркуму, карри, асафетиду, красный сладкий перец
Мед, соевый соус, оливковое масло и мята
а я люблю мариновать ее в лимоном соке с луком и карри
Шафран, карри, перец, чеснок, зелень, шалфей. Соусы томатный со сладким перцем и китайский кисло-сладкий соус из сока ананаса. А вообще лучше брать готовую приправу.
мед с горчицей. можно еще апельсиновый сок добавить
зделайте майонез с уксусом и с перцем с солью и обмажте этой смесью курицу очень вкусно очень мы готовили в восторге еще можно добавить в майонез горчичного порошка совсем чуток можно зубчик чеснока!!!!)))))
Карри и чеснок подчеркивают вкус курицы лучше всего.
Зира+черный молотый перец +смесь перцев натереть и в духовочку
И даже в сыром? МНе кажется что лучше карри не найти...
Кто нибудь знает рецепт маринада для курицы гриль?
На мой взгляд лучше всего курочку перед грилем заделывать в кетчупе с майонезом, туда насыпать
подробнее...
как лучше в духовке курицу целиком запечь?чтоб не сухая была и пропеклась хорошенько?
Чтобы курица вышла сочной и хорошо пропеклась, тщательно вымойте и обсушите тушку. Натрите солью,
подробнее...
Как лучше приготовить целиковую курицу в духовке?
Лучший способ приготовить целую курицу в духовке зависит от ваших предпочтений, но есть несколько
подробнее...
как вкусно приготовить целую курицу в духовке? поделитесь рецептом!
Чтобы запеченная курица весом 1,5 кг получилась сочной, обсушите тушку бумажным полотенцем.
подробнее...
Самая вкусная курица в духовке
Курица в духовке очень вкусный рецепт
Какое второе блюдо может быть лучше, чем хрустящая
подробнее...
как приготовить вкусно курицу в фольге
Курица запеченная (в фольге)
Курица запеченная (в фольге). Если у вас есть в запасе
подробнее...
Как приготовить курицу в духовку?? ? Только не под майонезом!!!
Классическая курица в духовке под майонезом готовится натиранием тушки смесью майонеза, чеснока и
подробнее...
Подскажите простой в приготовлении рецепт блюда из курицы
Да вот сегодня я курицу готовила по самому простому способу)) ) Порезала на кусочки, идеально
подробнее...
Как можно вкусно приготовить курицу?
Я готовил в тесте и с начинкой внутри куры: Продукты (на 6 порций)
Курица - 1 шт. (у меня была
подробнее...
Как приготовить запечённую в духовке курицу?
Для сочной запеченной курицы в духовке ключевую роль играют правильные специи. Идеальный набор
подробнее...
Как вкусно можно приготовить курицу?
Чтобы курица получилась сочной и с хрустящей корочкой, важно правильно ее подготовить. Для маринада
подробнее...
что приготовить из домашней курицы?
Домашняя курица отличается плотным мясом, поэтому её нужно готовить дольше для мягкости. Самый
подробнее...
Кто по какому рецепту готовит курицу в кляре?
Привет, прекрасный рецепт курицы в кляре можно найти вот здесь
очень вкусно, приятного
подробнее...
Как вкусно и необычно приготовить курицу? Поделитесь рецептом!
Мне безумно нравится рецепт: замариновать на ночь курицу, намазав ее предварительно медом - 4ст.
подробнее...