Автор Ruru задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сделать домашний майонез на йогурте? и получил лучший ответ
Ответ от Игорь Кириллович[мастер]
Йогурт к майонезу имеет отношение весьма отдаленное. Майонез-это масло, яйца, гочица и уксус.
похоже баба))
Ответ от Марина Потапова[гуру]
Посолите сметанку - вкусно и полезно!!
Посолите сметанку - вкусно и полезно!!
Ответ от Алексей Варабйов[эксперт]
Может лутше пазнакомимся а майонез я куплю)
Может лутше пазнакомимся а майонез я куплю)
Ответ от Катеринка[гуру]
Майонез (правда без йогурта)
Ингредиенты:
3 очень свежих желтка
2 ч. л. готово горчицы
1 ч. л. белого винного уксуса или лимонного сока
600 мл растительного масла
соль и перец по вкусу
Желтки выливаем в миску, добавляем горчицу и уксус и взбиваем до легкой пенистости.
Не прекражаю взбивать (а взбиваем мы в одном направлении - это важно!) , начинаем по каплям вливать масло. Сначала медленно, а когда соус начнет загустевать - быстрее.
Корректируем вкус при помощи соли, перца и дополнительного лимонного сока.
Огуречно-йогуртовый дип (как раз с йогуртом)
Ингредиенты:
300 г натурального йогурта (предпочтителен густой греческий)
2 небольших огурца
3 ст. л. нарубленной петрушки
сок половины лайма
соль и перец по вкусу
Огурцы очищаем от кожицы, убираем семена, мелко рубим.
Смешиваем с йогуртом, петрушкой, соком лайма. Солим и перчим по вкусу.
Майонез (правда без йогурта)
Ингредиенты:
3 очень свежих желтка
2 ч. л. готово горчицы
1 ч. л. белого винного уксуса или лимонного сока
600 мл растительного масла
соль и перец по вкусу
Желтки выливаем в миску, добавляем горчицу и уксус и взбиваем до легкой пенистости.
Не прекражаю взбивать (а взбиваем мы в одном направлении - это важно!) , начинаем по каплям вливать масло. Сначала медленно, а когда соус начнет загустевать - быстрее.
Корректируем вкус при помощи соли, перца и дополнительного лимонного сока.
Огуречно-йогуртовый дип (как раз с йогуртом)
Ингредиенты:
300 г натурального йогурта (предпочтителен густой греческий)
2 небольших огурца
3 ст. л. нарубленной петрушки
сок половины лайма
соль и перец по вкусу
Огурцы очищаем от кожицы, убираем семена, мелко рубим.
Смешиваем с йогуртом, петрушкой, соком лайма. Солим и перчим по вкусу.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать домашний майонез на йогурте?