макароны с морепродуктами в сливочном соусе

Ответ от Miu miu[гуру]
Самый простенький способ:
1. отварить креветки, очистить, обжарить на сливочном! масле
2. смешать с заранее отвареными спагетти
3. добавить готовый соус Песто Женовезе из банки (базилик, оливковое масло, кедровые орехи)
Посложнее:
1. отварить креветки, очистить, обжарить на сливочном! масле
2. влить в сковороду жирные сливки, посолить, поперчить, добавить твердый сыр и варить до растворения сыра
3. смешать спагетти с соусом и посыпать пармезаном

Ответ от Личный Кабинет Удалён[гуру]
Спасибо, что подсказали. Сам бы не додумался. Отличная идея - надо обязательно попробывать. Думаю, что мне понравится.

Ответ от Mad Monkey[гуру]
===
спагетти с морепродуктами ( я люблю делать их именно с мидиями)
варим спагетти.
мидии замороженые чуть сполоснуть водой и перебрать - в них могут быть осколки от раковин
далее мидии кидаем на прокаленную сковороду с маслом, обжариваем минут 5
(если есть белое вино то вливаем пару ложек и даем выкипеть)
добавляем в сковороду мелко рубленный чеснок и укроп
добавляем отварные спагетти
помешать и готово.
солить не нужно. можно делать и с другими морепродуктами.

===
гречневая китайская лапша с овощами и морепродуктами
гречневую китайскую лапшу отварить.
режем соломкой - лук, морковь, перец, баклажан, цуккини, бросаем на сильно разогретую сковороду с оливковым маслом и обжариваем.
туда же кидаем на выбор любые морепродукты, еще обжариваем.
добавляем отварную гречневую лапшу, перемешать и вливаем соевый соус. ( я беру Киккоман)
даем соусу выкипеть и готово.
солить не нужно, соевый соус и так соленый. жарить все нужно быстро на сильно огне.
===
спагетти с морепродуктами и томатами
спагетти отварить.
разогреваем сковороду, оливковое масло, кладем мелко резаный чеснок
выкладываем морепродуткы и обжариваем
берем помидор, надрезаем кожу, обдаем кипятком. снимаем кожу, мелко режем, на сковороду
(если хотите чтобы был именно томатный соус, а не кусочки помидор, то помидор нужно прокрутить в блендере или купите томаты в собственном соку)
соль, перец, базилик.
даем чуть прокипеть, добавляем несколько помидорок черри порезанных пополам и засыпаем отварные спагетти.
помешать и готово.
можно посыпать тертым сыром типа Пармезан.

===
спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
варим спагетти.
разогреваем сковороду с маслом.
режем тонкими полосками цуккини, обжариваем его.
добавляем чуть чуть мелко порезанного чеснока.
кидаем морепродукты (я бы взяла только креветки сюда) , жарим пару минут
(тут если есть в наличии, то вливаем ложку коньяка и даем ему выкипеть, ну а нет так нет)) )
вливаем сливки 33% жирности, горсть тертого сыра Пармезан, соль, перец
добавляем отварные спагетти, помешиваем минуту пока соус не загустеет.

Ответ от Listopadnichek[гуру]
В обоих случаях используется замороженный морской коктейль

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]