Автор Жанна Кудрова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить мясо по Петровски (с грибами) Спасибо) и получил лучший ответ
Ответ от Somebody[гуру]
Мясо по-петровски
Ингредиенты:
650 г мяса 300 г растительного масла 50 г муки 150 г томата-пюре 600 г сметаны 150 г репчатого лука 150 г сухих грибов 40 г чеснока 400 г костного бульона
Способ приготовления: Мясо нарезать тонкими кусочками и отбить. Грибы замочить, отварить, нашинковать соломкой и обжарить. Из сметаны, лука и томата-пюре приготовить сметанный соус, смешав все компоненты и мелко нарезанный лук. Обжаренное мясо положить в глиняный горшок, залить сметанным соусом, добавить обжаренные грибы. Готовить в духовке. Перед подачей добавить мелко порезанный чеснок и сметану.
Источник: www.restoran.ru/msk/articles/kulina/natsionalnye_kuhni/karelskaya_i_finskay/myaso_popetrovski
мясо по- петровски в горшочке
1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
1 кг картофеля
2 морковки
2 луковицы
томатная паста
растительное масло
соль
перец
Из данного количества ингредиентов получается 6 горшочков (у меня горшочки объемом 500 мл) .
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить мясо, посолить, поперчить, добавить томатную пасту, обжарить мясо с двух сторон, затем убрать с огня.
Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками.
Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить.
В горшочки положить картофель.
-----------------------------------------------------
какое мясо нужно на оливье?
Не надо свинину, нужно либо говядину либо курицу, лучше говядину. Свинина хоть и вкусная но по сути
подробнее...
Когда появился салат "Оливье"?
Два века под знаком Оливье
Праздников в России хоть отбавляй. Любим мы это дело —
подробнее...
Кто знает старинный рецепт салата Оливье? Напишите его.
КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТА "ОЛИВЬЕ"
1. Рецепт салата "Оливье" от Люсьена Оливье
Знаете ли вы историю салата 'оливье'?
#yahrefs471791#
Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье
подробнее...
Подскажите рецепт сала по-венгерски?
.соль.. красный острый перец... паприка.... обвалять в этой смеси кусок сала.. оставить на сутки в
подробнее...
по вашему кто такие декабристы?
ДЕКАБРИСТЫ, деятели русского освободительного движения первой четверти 19 в. Движение возникло в
подробнее...
Добрый день! Друзья, кто-нибудь посещал Петровский продуктовый базар на Новой Риге? Как впечатление?) ) Какие там цены?
Проезжая от друзей - увидели, заехали.
Купили семечек.. .
Обычный рыночный комплекс.
Какое самое депрессивное место в Москве? По вашему мнению, разумеется. Проверю - выберу лучший вариант.
ДЛя каждого человека наверняка есть место, которое наиболее негативное, связанное с каким либо
подробнее...
Дайте рецепт какого-нибудь салата с мясом !! Желательно с фото
Салат "Балаганчик"
300 г мякоти свинины (вырезка) ,
2-3 шт. картофеля,
200 г
подробнее...
Скакого и по какое время соблюдаются православные посты?
Каждый год в России православные люди соблюдают около 220 постных дней. Среди них, еженедельные,
подробнее...
Подскажите цены на бензин и еду (продукты питания) в магазинах и закусочных Германии.
смотря к чему вы готовы. Цены на бензин указаны верно. Что касается продуктов, если их покупать в
подробнее...
Зачем производители полуфабрикатов добавляют в пельмени Е450 и Е451?
Пирофосфаты (E450) и триполифосфат (E451) лучше всего способствуют эмульгированию жира.
что любят есть бразильцы
С кухней Бразилии оказывается еще сложнее, поскольку единой кухни нет. Есть совокупность кухонь
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, адрес и телефон базы армянских продуктов в Москве.
Адрес: Ст. м. "Петровско-Разумовская". Дмитровское шоссе, владение 40. Расположен напротив
подробнее...