можно ли добавлять в котлеты черный хлеб

Можно ли добавлять в котлеты черный хлеб

Автор Lelik задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

А можно в КОТЛЕТЫ добавить вместо БЕЛОГО хлеба ЧЕРНЫЙ? и получил лучший ответ

Ответ от Петровна неважно[гуру]
почему люди говорят - кисло будет???!
помните котлеты по 12 копеек?кому они не нравились?! ;)) в их рецептуре хлеб был именно черный(или молотые черные сухари),но хорошенько отжатый,сырой картофель, майонез,естественно лук,а из специй только соль и черный перец!.уж я то это точно знаю!сочные,удивительно вкусные,как в детстве!
делаю дома такие котлетки - все уплетают за обе щеки!многие рецептик просили!
и как это они ,простите быстро испортятся???вы что котлеты по 50 штук в прок делаете????

Ответ от Инноэль[гуру]
не знаю,я всегда белый добавляю.попробуйте.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Можно! Я добавляла.

Ответ от Олег сапожников[гуру]
положите яйца в фарш и мокрыми руками лепите котлеты и кладите на сильно нагретую сковороду,подрумяньте с одной стороны,а после переворота жарьте на небольшом огне с закрытой крышкой,тогда хлеб не нужен вообще,а черным сильно испортите!

Ответ от Ёветлячок[гуру]
я добавляла, его ж для мягкости кладут, а то чисто мясные жестковатые, некоторые геркулес с молочком кладут (гркулес перемалывают в кофемолке)

Ответ от Ирина Корсакова[гуру]
Лучше не надо. Котлеты будут кислые, грубые и быстро испортятся. Можно добавить вареный рис и сделать "ежики" или с макаронами фарш смешать- "по-флотски"

Ответ от Ўжанин[гуру]
От черного котлеты приобретут кисловатый неприятный привкус, Лучше добавь меленько натертой картошки или марковки или тыквы.Опробовано.Вкусно.

Ответ от ЁОН-О-ТРАВА[гуру]
Вместо белолго хлеба добавьте 2-3 столовые ложки манной крупы. Вкус тот же, но котлетки будут немного покрепче, тугие. Можно добавить немного сметаны и чуть-чуть соды. Это всё варианты. Пробуйте.

Ответ от Катерина[гуру]
попробуй вместо хлеба и булки на тереть сыра. на килограмм фарша 200 грамм сыра.ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ответ от Ѝленька[гуру]
не желательно

Ответ от Бука Бякина[гуру]
Лучше тертую картошку.

Ответ от Петя Ванкувер[гуру]
главное, мяса по-поменьше

Ответ от Ўлия[активный]
нет. будут жесткие. лучше всего добавлять батон, размоченный в молоке

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А можно в КОТЛЕТЫ добавить вместо БЕЛОГО хлеба ЧЕРНЫЙ?

Хозяйки, можно ли класть в котлеты хлеб (чёрный), или надо только белый батон?
в котлетки надо класть размоченный белый хлеб... и без корок.. .
да, а если нет белого хлеба
подробнее...

обязательно ли добавлять в котлетный фарш хлеб, чем можно заменить? Спасибо.
Лучше белый хлеб, замоченный в молоке. Недавно я экспериментировала, добавила овсяные хлопья,
подробнее...

спросили в Хозяйка
Добавляют ли в котлеты муку? Хозяйки, подскажите!
хоть и не хозяйка, но знаю точно, что
подробнее...

что можно приготовить из фарша минтая
Гнездышки с рыбой
500 г филе рыбы
400 г батона
200 г лука
500 мл молокаподробнее...

Нужно ли добавлять в котлетный фарш булку? Подскажите, пожалуйста, рецепт.
вот здесь посмотри пошаговый
подробнее...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Можно ли приготовить капусту с рисом вместе? Если да, то как?
Если есть немного мясного фарша, то можно сделать ленивые голубцы. Очень экономное блюдо. Я его
подробнее...

спросили в Кухня
Каковы главные особенности русской национальной кухни?
1. Так вот, главное называемое и самое ощутимое из отличий русской кухни – ее кислая нотка. Она
подробнее...

Можно ли в пост падсолнечное масло потреблять. Вообще, что можно, а что нельзя?
Что можно есть в пост?
об ЕДЕние

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Постные супы. Главное, что
подробнее...

Можно ли приготовить котлеты без яиц? Или не стоит переводить продукты?
Конечно можно! Фарш ( говядина или свинина- можно 50на50, лук, булка вымоченная в воде, соль, перец
подробнее...

спросили в Пост
Можно ли в пост кофе и шоколад?
Не путайте пост с диетой. В пост много в чем надо себя ограничивать, кроме еды. Готовы ли Вы к
подробнее...

Можно ли приготовить рыбные (кета) котлеты без добавления хлеба? И что тогда добавить в фарш?
а я делаю так, режу маленькими кусочками рыбу (безкостную) , добавляю яйца, соль, перец, любую
подробнее...

Можно ли вылечить гастродуоденит народными средствами?
можно. Бабушки у подъезда
подробнее...

Можно ли овсяное печенье в пост? Люди подскажите можно или нет?
овсянка это трава, ешьте не
подробнее...

Какая диета при заболеваниях поджелудочной железы, хотя бы основные принципы?
такс... начнем от простого к сложному))
- клинический анализ крови,
- общий анализ
подробнее...

Существует ли какая-нибудь диета при тахикардии?
Причину тахикардии установили? Какая тахикардия?
Тахикардия возникает как нормальная,
подробнее...