можно ли кипятить сливки



Автор Алла Толмачева задал вопрос в разделе Первые блюда

В суп-пюре хочу добавить сливки.Надо ли потом кипятить или перед подачей просто влить? и получил лучший ответ

Ответ от Анастасия Алехина[гуру]
Просто налить немного сливок перед подачей. Обычно наливают одну чайную ложку поверх горячего супа. По крайне мере, в ресторанах делают так, знаю, работала.

Ответ от Войнова Ольга[гуру]
Довести до кипения обязательно. И сразу снять с огня.

Ответ от Лилия Лилия[гуру]
Вкуснее класть в тарелку. Но можно в кастрюлю и прокипятить.

Ответ от Михална[гуру]
Убедитесь сначала в пригодности сливок для термической обработки, часто сворачиваются, а вроде как свежие...

Ответ от Наталья Первова[гуру]
Ни в коем случае не кипятить вместе со сливками! Иначе, они могут свернуться в супе. Добавлять надо непосредственно перед подачей в тарелки (если суп полностью не съедят, то придется его потом разогревать, а то, что может произойти при кипении, я уже описала)

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В суп-пюре хочу добавить сливки.Надо ли потом кипятить или перед подачей просто влить?
спросили в Напитки Капучино
Можно ли в домашних условиях приготовить капучино, если нет специальной кофеварки. И как.
Рецепт: Как готовить капучино без кофеварки?

Мы решили сделать капучино из подручных
подробнее...
спросили в Другое
Как правильно заваривать кофе?
Знающие люли утверждают, что кофе нельзя доводить до кипения. Никогда не нагревайте воду до +
подробнее...
спросили в Шарлотка
Можно ли сделать грушевую шарлотку и как?
Думаю, можно по простому заменить яблоки грушами в привычном вам рецепте.

Шарлотки
подробнее...

можно ли сделать лазанью БЕЗ соуса бешамель? Если да, то как?
нет... .

настоящий соус Бешамель для лазаньи:
1. В кастрюлю налить молоко и подогреть
подробнее...

Что МОЖНО есть при панкреатите? можно ли есть черный хлеб?
Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Это заболевание возникает, если проток железы
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Можно ли приготовить суп со стеблями сельдерея?
Рецепт супа из сельдерея:
==400 гр. стеблей сельдерея, 6 средних луковиц, 500 гр. белокочанной
подробнее...

Взбиваются ли 30% сливки в густую пену(чтоб можно было сделать крем для торта)?
Это предел 30%, когда сливки взбиваются. Кулинары обычно загущают сливки яйцом или крахмалом. Но
подробнее...
спросили в Напитки Капучино
Как в домашних условиях приготовить капучино? Нужен рецепт.
Основная задача при изготовлении капучино - получить молочную пену. Можно взбивать венчиком или
подробнее...
спросили в Кофе Напитки
Подскажите, как варить кофе в турке на плите правильно...
Я обычно в горячую воду засыпаю, затем довожу до кипения. Не в коем случае не кипятить. Как только
подробнее...
спросили в Напитки Турка
как приготовить кофе в турке из зерна
Кофе в турке

Турка, или джезва, или иврик используется для приготовления кофе одним из
подробнее...
спросили в Чизкейк
Как приготовить замороженный чизкейк?
Нам понадобится:
Для коржа: 500 г разломанного на кусочки печенья - подойдут "Русские узоры"
подробнее...

Как сделать из помидоров варение? Будет ли вкусно? Можно ли?
Рецепт приготовления варенья из помидоров.
«Из чего же это? » - спросят зимой за чаем ваши
подробнее...
спросили в Напитки
Как правильно варить кофе в турке?
В зависимсти от того какой Вы любите- с сахаром или без, турецкий или по армянски. Но принцип всё
подробнее...
спросили в Агуша
Как вы думаете можно-ли дать ребенку (1 год) вместо кефира питьевой йогурт?
Моя тоже не любит кефир. Приходиться обманывать. Сыплю туда несколько ложечек питания (мы едим
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*