начинка из грибов для пирога

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пирог с грибами

Из булки выпечь тосты. Отваренные 10 минут грибы перебрать, порубить с луком и тостами. Посолить, поперчить, добавить сливки. Замесить тесто (по рецепту на пакете дрожжей) , слепить и смазать внутри маслом, чтобы начинка не прилипала к тесту. Пирог запекают в духовке 30' при 200°. Можно делать без сыра, но тогда взять 5 луковиц.

Тесто: 2 стакана муки, 250 г молока, 30 г сахара, 100 г масла, 1 яйцо, ½ ч. л. соли

Начинка: 800 г грибов, сыр 200 г. , 200 г булки, 3 луковицы, 100 г сливок, мускат