Автор Оксана Севальнева (Крикунова) задал вопрос в разделе Напитки
посоветуйте хороший рецепт наливки из тёрна и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Носова[гуру]
Способ приготовления блюда: как приготовить Наливка из терна.
Ох, и замечательная наливка из терна получается! А кулинарный рецепт рассказала мне моя хорошая знакомая – обладательница 2х терновых деревьев на даче. И меня как то угостила этой наливочкой. Теперь и я ее поклонница. Люблю ставить ее на семейные праздники на стол – всем знакомым она нравится. Поделюсь и с вами.
Возьмите спелый терн, с плотной и сочной мякотью. Промойте. Дайте воде стечь.
После этого насыпьте его в бутыль, засыпьте сахаром.
Завяжите горлышко бутылки марлей и оставьте на солнце на 6 недель. Терн должен перебродить. Когда это произойдет, в него вливают пол-литра водки, дают настояться еще 4 месяца. После чего процеживают наливку, добавляют оставшиеся 4 литра водки.
Вылейте в эмалированную посуду, прокипятите и охладите. А потом можно разлить по бутылкам.
Горлышко плотно закупорьте, залейте парафином, поставьте в ящик и засыпьте сухим песком.
Хранить нужно в сухом прохладном месте.
Наливку можно пробовать уже через 6 месяцев, а лучше через год!
Наслаждайтесь вкусненькой наливочкой собственного приготовления! А еда подойдет к нем абсолютно любая.
И будьте здоровы!
Перезрелый терн положить в бутыль и засыпать сахаром.
Горлышко бутыли завязать марлей.
Поставить бутыль в теплое темное место на 6 недель для брожения.
Затем влить 500 мл водки и вновь оставить в теплом темном месте на 2 месяца.
После этого наливку процедить, добавить 4 литра водки, перемешать.
Наливку из терна вылить в кастрюлю, довести до кипения и охладить.
Охлажденную наливку разлить по бутылкам, закупорить и хранить в холодильнике.
Наливка приготовленная из плодов терна будет готова через 2-3 месяца, как раз к Новому году!
Вино из тернослива
Просто заливаешь водой, чтобы покрыла ягоды, закрываешь и ждешь месяц-другой. Я даже водный затвор раз не ставил – делал в 40 литровом бачке. Получилось.