окорочка фаршированные грибами

Ответ от Valika[гуру]
Да сколько хороших ответов,, но я думаю немаловажно, после выпечки фаршированые окорочка вставте под груз и оно отлично порежится.

Ответ от Вуглускр[новичек]
Снять кожу без разрывов ...освободить от косточек ...-скопировать рецепты все мастера, а сделать ?
Значит так, Вики:
Берешь окорочёк в левую руку, большой палец правой руки засовываешь под кожу и по кругу отслаиваешь кожу от мяса до голенного сустава ( а как его ещё назвать ? :-)). Мясо не отделяешь, тупо перерубаешь кость, не затрагивая кожу - получится мешочек с косточкой. Его и набиваешь чем хочешь - грибами, гречкой, яйцами, луком ...
🙂

Ответ от АРМЕН[мастер]
пиши помогу, может ещё подскажу что не будь!

Ответ от Olga Hofmann[гуру]
luk morkow gribi paserowat snjt schkuru i sapolnit nachinkoi swerhu posipat sirom sapekat

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Фаршированые окорочка
куриные окорочка - 4 шт. ;
 грецкие орехи - 1/2-1 стакан;
чернослив (без косточек) - 1/2стакана;
 зелень петрушки - 1 большой пучок;
соль,
перец молотый,
 лук репчатый (лучше порей или красный лук) - по вкусу;
 сливки или майонез - по вкусу.
Окорочка промыть, обсушить салфеткой и аккуратно, без разрывов, снять с них кожу. Кожа снимается легко.
Мясо отделить от костей, удалив все сухожилия. В чашу комбайна (или мясорубку) уложить кусочки куриного мяса, ядра грецких орехов, чернослив и зелень. Приготовить фарш, приправить его солью и перцем. По желанию в фарш можно добавить репчатый лук, перец, сливки или майонез.
Подготовленным фаршем заполните шкурки куриных окорочков, причем край шкурок можно не закреплять зубочисткой, а просто обернуть вокруг.
Нафаршированные окорочка уложите в смазанную маслом сковороду, посыпьте солью, накройте сковороду фольгой и поставьте запекаться в предварительно нагретую духовку. За несколько минут до готовности снимите фольгу и дайте окорочкам немного подрумяниться. Готовые окорочка подайте со свежими овощами или жареным картофелем.
Фарш вы можете использовать другой ( я ложу фарш из мяса с грибами и рисом отварным)

Ответ от Mihalovich Alexandr[гуру]
приятного аппетита! На этом сайте....до пенсии не перепробуешь!

Ответ от Елена Колесова[гуру]
Вкусно, но муторно. Проще купить готовый полуфабрикат.

Ответ от Shinny's Sister Оо[гуру]
делаешь надрез и грибы, предварительно протушивс с луком,,,, пихаешь, в этот карман -на противень и в духовку, в конце посыпать тертым сыром, еще можно соусом помазать типа майонез

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]