оладьи из кабачков хрустящие

Ответ от Koshka[гуру]
тру на крупной терке. обязательно добавляю яйцо или 2 и муки. соль, перец по вкусу

Ответ от Люся Люсяо[гуру]
оладьи из кабачков
(сладкие)
Эти оладьи готовятся очень быстро. Неискушенный человек вряд ли поймет, что исходным материалом были овощи. А на вкус они ну очень хороши.
СОСТАВ
1 ст муки, ~400г очищенных кабачков (или патиссонов или цуккини) , 4 ч ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, растительное масло
Кабачки очистить от кожицы (если кожица молодая и мягкая, то очищать не нужно) , разрезать на части и освободить от семян.
Куски натереть на самой мелкой терке.
В натертую кабачковую массу вмешать яйцо, муку, сахар, соль, соду.
В сковороде разогреть растительное масло. Массу брать ложкой и выкладывать в сковороду. Обжаривать с двух сторон.
Подавать с вареньем, медом, сметаной или маслом

Ответ от *Queen*[гуру]
я тру на крупной терке. кобачок, 1 яйцо, соль по вкусу, 2ст. л. муки, пучок укропа (мелко-порезанный). очень вкусно, не хрустяще, нежно. со сметанкой самое то.

Ответ от Галина Власова[эксперт]
Кабачок тру на тёрке для корейской морковки, отжимаю лишнюю жидкость, добавляю: соль, брынзу натёртую, укроп, петрушка, базилик, чеснок давленный, мука немного, яйцо всё перемешать, выкладываю ложкой в раскаленное растительное масло, как поджариться переворачиваю. Иногда сюда же добавляю тертый картофель. ПРиятного аппетита.

Ответ от Dzen[гуру]
Берем кабачок, обрезаем кожецу, нарезаем дольками и натираем на крупной терке. Туда добавляем яйцо, немного муки, соль по вкусу. Да, совсем зобыл, после того как кабочек натерт, неабходимо слить лишнюю жидкость, если есть. Хрустящие или нет зовисит от густоты или от времени зажаривания. Приятного...

Ответ от Halina Nalina[эксперт]
Чтобы были хрустящие, надо кабачок натереть на крупной терке, выдавить из него всю воду и дать к нему несколько также натертых картошек, 1 яйцо, лук, чеснок, перец и соль и жарить.

Ответ от Iriwka[гуру]
7-8 молодых кабачков натереть на крупной тёрке. Отжать. Добавить 2 яйца, стакан муки, разрыхлитель, соль, пучок укропа и 250 грамм брынзы. На 170 градусов около часа в духовку. Вкуснее чем на сковороде.

Ответ от Ђаня Гаврилова[активный]
Можно тереть на крупной терке, или порезать мелкими кубиками. Посолить, немного специй если есть, добавить яйцо, чтобы все было однородной массой, немного муки. Ложкой выкладывать на разогретую сковороду.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]