овощное рагу из замороженных овощей рецепт

Ответ от A q[гуру]

КУРИЦА С ЗАМОРОЖЕННОЙ СМЕСЬЮ
Продукты:
1 небольшая курица,
1 пакет овощной смеси (1/2 кг) ,
1 луковица,
50 г сливочного масла,
зелень петрушки, соль,
бульон или вода.
Инструкции:
Лук мелко нарезать, пассировать в масле, добавить нарезанную порциями курицу, обжарить с обеих сторон, посолить, влить немного бульона или воды.
Тушить, накрыв крышкой, до мягкости. Положить замороженную овощную смесь и тушить вместе с курицей ещё 15 минут. Посыпать зеленью петрушки.
ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ОВОЩАМИ
Продукты:
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 2 головки
растительное масло - 2 ст. ложки
картофель - 4 шт.
смесь овощей с грибами замороженная - 400 г
кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
приправа для фарша - 1 ч. ложка
соль
Инструкции:
Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле, охладите. Фарш смешайте с луком, приправой, посолите при необходимости и выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху уложите нарезанный тонкими ломтиками картофель, затем — замороженные овощи.
Кефир смешайте с яйцом, посолите и перелейте смесь в форму. Сверху посыпьте овощи тертым сыром и запекайте 40-50 минут при 200 градусах.
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ С БРЫНЗОЙ
Продукты:
Пакет замороженной овощной смеси (лучше "Весенний букет", пойдет просто кольраби или брокколи) ,
соевый соус,
специи по вкусу,
можно добавить мелко нарезанную луковичку или чеснока.
брынза "Фетаки" или "Веселая Буренка"
Инструкции:
Замороженные овощи, не размораживая, кладем в подходящую емкость, поливаем соевым соусо, посыпаем специями, при желании добавляем вышеупомянутую луковичку, добавляем чуть-чуть воды и ставим в духовку, но лучше - в микроволновую печку, тогда воды вообще не надо. Необходимо, чтобы овощи потушились. Это минут 10-15. Когда овощи будут готовы, в них добавляем брынзы, предварительно немного размятой вилкой. Она достаточно нежная, поэтому легко разойдется с овощами. Вкус просто поразительный.