паста с сушеными помидорами

Ответ от Анжелика Михайловна[гуру]
Самый простой рецепт пасты - паста с сушеными помидорами.
Для нее понадобится оливковое масло, горсть сушеных помидоров, зубчик чеснока, петрушка, паста (примерно 80 грамм на человека). Если любите каперсы, то можно добавить горсть каперсов. Каперсы и сушеные помидоры предварительно залить горячей водой, чтобы вышла лишняя соль. Для вкуса можно добавить пару анчоусов в масле.
Поставить варить пасту и на сковородке поджарить зубчик чеснока до слегка золотистого цвета. Затем чеснок выкинуть и добавить нарезанные помидоры и каперсы, слегка обжарить и выключить огонь. Когда паста будет готова, то перемешать помидоры с пастой и петрушкой.
Можно приготовить вариант пасты с хлебными крошками. Для этого в отдельной сковороде обжарить молотые сухари с оливковым маслом, часто перемешивая. Они могут легко сгореть и испортить вкус горечью, поэтому готовить осторожнее, на медленном огне. Также в конце перемешать помидоры, крошки и спагетти. Молотых сухарей нужно по две столовых ложки на человека. Оливкового масла не жалеть, иначе получится очень сухо.
В первый вариант пасты можно также добавить нарезанных оливок к помидорам и слегка обжарить.
Можно также обжарить баклажан, нарезанный кубиками. Необходимо минут за 20 его нарезать и положить в подсоленую воду, так выйдет горечь, если она есть и потом баклажан будет впитывать меньше масла. После обжарки выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Подавать с тертым копченым сыром.
Можно измелчить помидоры с петрушкой, чесноком, сыром, оливковым маслом, солью, перцем до однородной массы и мазать на тосты.
Сушеные помидоры добавляют к мясу, рыбе, салатам, выпечке.

Ответ от Влад шохин[гуру]
Суп, пицца, соусы.

Ответ от Ольга[гуру]
используйте как зелень

Ответ от Катеринка[гуру]
на хрустящий хлебушек с соусом песто и пармезаном. Вкуснятина!

Ответ от Константин Андронов[активный]
приготовить пиццу

Ответ от Tesoro[гуру]
да куда угодно-в салат, соус. суп, пиццу, на бутерброд или так съесть, -все будет вкусно! 🙂

Ответ от Кареглазка[гуру]
что-нить итальянское =)

Ответ от Ѐома[гуру]
В суп-пюре можно добавить !

Ответ от Евгеньевич[гуру]
В суп их.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]