паста с уткой

Ответ от Yakov Borisych[новичек]
а какие макароны (какая форма: фетучини, спагетти, фарфале) лучше в качестве гарнира?

Ответ от Йа Сама Прелесть[гуру]
Лучше готовьте по отдельности. Утка очень жирная. Когда будет готова. вытащите её из гусятницы. А потом выкладывайте туда отварные макароны и перемешайте.
Вообще утка вкуснее с картошкой. Когда утка будет готова. кладите резаный крупными кубиками картофель, лук, тёртую морковь и обязатльно петрушку или укроп. Лаврушку и перец по желанию

Ответ от Їилибин Евгений Александрович[гуру]
Утка, фаршированная макаронами (стариный рецепт)
Обработанную утку натереть солью, нафаршировать макаронами, приготовленными следующим образом: макароны отварить и откинуть на решето, нарезать кусочками и класть в горячие сливки.
Затем положить масло, сыр, мелко нарезанную ветчину, взбить яйцо, перемешать. Когда утка будет нафарширована, поджарить ее.
Утка – 700 г, макароны – 100 г, сливки – 1 стакан, масло – 1 ст ложка, гусиная печень – 200 г, яйцо – 1 шт, сыр – 500 г, ветчина – 50 г, соус красный.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]