пастернак и корень петрушки

Ответ от татьяна[гуру]
Пастернак – растение из семейства сельдерейных, близкий родственник моркови. Его корень и напоминает морковь по внешнему виду: длинный, твердый и сладкий, но только светлого цвета. Зелень пастернака напоминает зелень петрушки или сельдерея и тоже имеет терпкий вкус.
Корень петрушки имеет желтовато-белый цвет, поэтому его иногда называют «белым корнем» . Он обладает сладковатым вкусом и приятным ароматом, который объясняется наличием в нем эфирных масел.