пастернак корень

Ответ от Елена Узлова[гуру]
Пастернак (корень) , как и петрушка, принадлежит к числу пряных овощей, только по вкусу несколько грубее. Пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Корнеплоды пастернака, которые имеют пряный сладковатый вкус и приятный аромат, употребляют в качестве приправ к супам, мясным блюдам и в составе сложных овощных гарниров.
Источник: это пряность kuking.net/13_95.htm