Автор Дерзкая Штучка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите, пожалуйста, рецепт выпечки (желательно печенья) без масла и яиц, но на майонезе? и получил лучший ответ
Ответ от Галка Галкина[гуру]
Майонез+мука, чуток соли. Замесить тугое тесто. Раскатать пласт толщиной около 1см. Наколоть вилкой и нарезать на ромбы или полоски. Выпекать при 180-200°. Печенье будет типа крекеров к первым блюдам. Если соои побольше к пиву.
Ответ от Волчица 1[гуру]
Печенье майонезное"Нежность"
200гр майонеза.
2 яйца.
200гр маргарина
1 чайная ложка гашеной соды.
1 стакан сахара.
0,5 чайной ложки соли.
1,5 стакана картофельного крахмала.
4 стакана муки.
Майонез+яйцо+соль+соды (гашеной) -размешать. В мягкий маргарин добавить сахар и растереть до однородной массы, вылить в маргарин майонезно-яйцовую смесь. Муку соеденить с крахмалом и просеить (для насыщения кислородом). Постоянно вымешивая, добывлять муку с крахмалом-замесить тесто. Оно должно быть эластичным и приятным на ощупь. Выдавит кондитерским шприцем или мешком на протвинь формочки. Выпекать при 200градусах-5 мин. Иногда нужно меньшее время для выпечки (все зависит от маргарина и плиты-от 3-7 мин).
Вот такой рецептик завалялся, тут правда и яйца и маргарин в составе, но вам же никто не мешает поэкспериментировать и вместо яйца и маргарина просто увеличить долю майонеза, думаю все получится.
Печенье майонезное"Нежность"
200гр майонеза.
2 яйца.
200гр маргарина
1 чайная ложка гашеной соды.
1 стакан сахара.
0,5 чайной ложки соли.
1,5 стакана картофельного крахмала.
4 стакана муки.
Майонез+яйцо+соль+соды (гашеной) -размешать. В мягкий маргарин добавить сахар и растереть до однородной массы, вылить в маргарин майонезно-яйцовую смесь. Муку соеденить с крахмалом и просеить (для насыщения кислородом). Постоянно вымешивая, добывлять муку с крахмалом-замесить тесто. Оно должно быть эластичным и приятным на ощупь. Выдавит кондитерским шприцем или мешком на протвинь формочки. Выпекать при 200градусах-5 мин. Иногда нужно меньшее время для выпечки (все зависит от маргарина и плиты-от 3-7 мин).
Вот такой рецептик завалялся, тут правда и яйца и маргарин в составе, но вам же никто не мешает поэкспериментировать и вместо яйца и маргарина просто увеличить долю майонеза, думаю все получится.
Ответ от Svetlanka[гуру]
Майонез=это холодный соус для салата.. зачем с ним так извращаться? ((
Майонез=это холодный соус для салата.. зачем с ним так извращаться? ((
Ответ от Acustic[гуру]
Майонез - это и есть масло с яйцом. Добавить столько же сахара, и муки до необходимой плотности.
Майонез - это и есть масло с яйцом. Добавить столько же сахара, и муки до необходимой плотности.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите, пожалуйста, рецепт выпечки (желательно печенья) без масла и яиц, но на майонезе?