как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени

Ответ от Ѐобот Балбес[гуру]
На сковороде на плите

Ответ от Anjuto4ka star4ik[новичек]
Состав рецепта блюда
Печень говяжья (или свиная) - 500г; яйцо - 2 шт. ; мука - 4 ст. л. ; соль - 1/2 ч. л. (или по вкусу) ; сода - на кончике ножа; масло растительное для обжаривания.
Способ приготовления блюда: как приготовить Печеночные оладьи.
Моя семья очень любит употреблять еду из мясопродуктов - говяжей или свиной печени, лёгких, почек. Особенно я люблю есть и готовить печеночные оладьи. И сейчас я хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом этого блюда. Итак, для начала очищаем печень от плёночек и проток, хорошо промываем в проточной воде и оставляем на 15 минут в подсахареной и подсолёной воде. По прошествии этого времени достаём печень из воды, просушиваем бумажным полотенцем и режем на небольшие кусочки. Теперь пропускаем печень через мясорубку. Теперь добавляем в массу муку, яичные желтки, соль по вкусу, соду. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Теперь хорошо взбиваем в густую пену и аккуратненько примешиваем к печеночной массе. Теперь берём сковороду, разогреваем на ней растительное масло. Когда оно подогреется, аккуратно по одной столовой ложке наливаем массу и выпекаем печёночные оладьи с двух сторон до появления корочки. Когда все оладьи готовы, подаём немного остывшими с майонезом или сметаной.

Ответ от Наталья Пузанкова[гуру]
Я готовлю так: 200-300 гр сырой говяжьей печени очистить от пленок, промыть, пропустить через мясорубку. Отварить пол стакана риса, промыть, остудить. Смешать в емкости печень, рис, добавить яйцо сырое, соль, перец. Все хорошо перемешать. Можно еще добавить луковицу пропущенную через мясорубку (по желанию) .
Жарить на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле, выкладывая ложкой массу. Обжаривать с двух сторон. Кушать можно как теплыми, так и холодными. Подавать со сметаной и мелко порезанной зеленью. Приятного!!

Ответ от ****FLOWER****[новичек]
ПЕЧЁНОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ.
Количество ингридиентов не указываю, так как всё делала на глаз.
Для этого блюда нам понадобится. Печень индюшиная или куриная. Молоко, не менее литра. Лук. Морковь. Яйца. Мука. Соль, перец. Растительное масло для жарки. Чеснок. Майонез.
Печёнку помыть. В кастрюльку налить молоко, довести до кипения и забросить печень, проварить в молоке 5 минут. Слить молоко. Остудить печень, очистить от сухожилий. Нарезать мелко или перекрутить через мясорубку, выложить в миску, добавить пару яиц, немного муки, посолить, поперчить. Смесь должна получиться гуще чем на оладьи. Выкладываем на разогретую сковороду в виде оладушек, придавая округлую форму. Обжариваем с двух сторон.
Лук порезать мелко и обжарить, добавить натёртую на крупной тёрке морковь и обжарить вместе с луком. Берём ещё одну морковь ( крупную), чистим, моем и натираем на средней тёрке, добавляем выдавленный на чеснокодавилке чеснок, соль и майонез, хорошенько перемешиваем, пробуем и при необходимости добавляем чеснок или соль.
Для пироженок используем по два печёночных оладушка, оладушек немного смазываем майонезом и на него кладём небольшое количество жаренного лука с морковью, накрываем вторым оладушком и на него кладём морковку с майонезом и чесноком. Украшаем по своему вкусу.
Ну очень вкусно получилось.
Приятного аппетита

Ответ от Мадам[гуру]
смешиваешь заранее приготовленное тесто для оладий с прокрученной куриной печенью, обжаренной на подсолнечном масле. И потом жариш

Ответ от 3 ответа[гуру]