пельмени с сыром

Ответ от Александра Зюбрицкая[гуру]
Пельмени из ИкеЯ
Ингредиенты:
1 ст. муки
1 яйцо
черный молотый перец
400 г сыра
2 яйца
0,5 ст. воды
2 ст. л. нарезанной зеленой петрушки
30 г сливочного масла
соль
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Приготовить тесто из яиц, муки, воды и соли и поставить его на 30 минут.
Чтобы приготовить начинку, измельчают сыр, добавляют яйцо, масло и нарезанную зелень, все это смешивают.
Затем раскатывают 2 тонких пласта.
На один из получившихся пластов кладутся в несколько рядов начинка в виде шариков.
Тесто промазывается вокруг начинки взбитым яйцом, затем накрывается вторым пластом теста и прижимается вокруг начинки, чтобы все слои теста скрепились.
При помощи ножа для пиццы режутся квадратики и затем на протяжении 5 минут пельмени варят в кипящей воде, которую солят.
Готовые пельмени с сыром и зеленью подают со сливочным маслом или сметаной.