Автор Ѝмилькина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как называются пельмени, в которых вместо мяса какая-то травка? и получил лучший ответ
Ответ от @Леля@[гуру]
Курзе с зеленью (пельмени с фаршем из зелени - дагестанское национальное блюдо)
Из просеянной муки, воды и соли замешивают пресное тесто. Готовое тесто делят на кусочки массой 24 г, раскатывают на лепешки толщиной 1,5-2 мм, на середину которых кладут фарш массой 20 г и защипывают "елочкой", придавая изделию овальную форму с одним заостренным концом. Для фарша .подготовленную крапиву или щавель мелко нарезают. Лук репчатый или зеленый пассеруют, соединяют с зеленью, добавляют сырые яйца, соль, перец черный молотый и перемешивают. Подготовленные изделия опускают в кипящую подсоленную воду и варят в течение 8-10 мин. Когда изделия всплывут на поверхность, их вынимают шумовкой. Отпускают курзе по 5 шт. на порцию. При отпуске поливают сметанно-чесночной приправой. Для сметанно-чесночной приправы сметану смешивают с растертым с солью чесноком и разводят охлажденной водой.
возможно, речь идет о гризинском блюде - хинкали (правда там есть мясо, но оно с траааааавкоооооооой)
Может не вместо, а вместе с фаршем много зелени- это хинкали.
Хинкали
ВАреники??
Кук чучвара вроде бы
еда наркомана
Кроме этого есть ещё кимчиманду (пельмени, где вместо мяса начинкой является традиционная корейская квашенная капуста - кимчи)
"Кризисные"
равиоли
С какой необычной начинкой можно приготовить пельмени... слышала про креветки, рыбу... дайте совет))
Посмотрите здесь. Вот перечень всех рецептов пельменей! Выбирайте на свой вкус! #yahrefs232271#
пробовали ли какие-нибудь необычные начинки для пельменей или вареников, поделитесь чем-нибудь интересным?
Попробуйте вареники, начинённые картошкой, смешанной со шкварками.
Сделайте тесто для
подробнее...
Как правильно приготовить пельмени с рыбой и какую рыбу лучше выбрать?
"Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени" - эти строки написаны в России полтора
подробнее...
Кто знает рецепт пельменей с сыром внутри?
Пельмени из ИкеЯ
Ингредиенты:
1 ст. муки
1 яйцо
черный молотый
подробнее...
хочу найти рецепт жареных пельменей с креветками
Это конечно не совсем то, что вы ищите, но возможно придумать варианты:
Креветки,
подробнее...
нацыональная блюда Таджикистана?
1. УГРО ( СУП )
В кипящий бульон положить горох, а через 30—40 минут картофель и дать закипеть,
подробнее...
Как приготовить пельмени с грибами?
Блюдо моего детства. Если грибы сушеные, то замочить на ночь, промыть, прокрутить на мясорубку
подробнее...
Пельмени с овощами
Начинки:
1) тертый сырой картофель, соль, перец, сыфрой тертый лук, зелень петрушки
подробнее...
хто помнит, сколько стоили советские пельмени-те которые из натурального мяса и в фасовке по полкг. Сейчас подобные
Пельмени "сибирские" фасовкой 400г стоили 30 коп. пачка сине-белая, "русские" - 50коп. красно-белая
подробнее...
Что приготовить интересное с мясом гребешков?
Гребешки в пармской ветчине
Для рецепта Вам потребуются:
- гребешок (без раковин) -
подробнее...
А что интересного можно приготовить из пельменей (кроме варки)???
Пельмени, запеченные в омлете
пельмени - 24 шт.
яйцо - 2 шт.
молоко - 10 ст.
подробнее...
Какие есть блюда, аналогичные пельменям и откуда пельмени пришли к нам?
Пельмени — евразийское блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого
подробнее...
кто смотрел передачу спроси повара сегодня? какой там рецепт зеленых макарон?
Дам вам рецепт зеленых пельменей ..Поймете от чего позеленели макароны
Зеленые пельмени
подробнее...
с чем едят мидий
Вот тебе рецептики... выбирай)) )
Мидии в сливочном соусе
2,5 кг мидий, 400 г сливок, 1
подробнее...