пельмени из креветок рецепт

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Это конечно не совсем то, что вы ищите, но возможно придумать варианты:
Креветки, жаренные в тесте
Креветки варено-мороженые 800 г
Мука 1/2 стакана
Молоко 1/2 стакана
Яйцо 1 шт.
Лимон 1/2 шт.
Лимонная кислота, разведенная в воде 1 чайная ложка
Масло растительное (фритюр)
Зелень петрушки
Соль, перец по вкусу
Для маринада смешайте лимонную кислоту, столовую ложку растительного масла, чайную ложку рубленой зелени петрушки, соль и перец, залейте креветок. Маринуйте 30 минут в холодильнике.
Для теста разотрите яичный желток с солью, добавьте молоко, муку и чайную ложку растительного масла. Массу взбейте. Яичный белок взбейте до устойчивой пены и введите в тесто перед самой жаркой.
Креветок отряхните от маринада, обмакните в тесто и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Можно надеть несколько креветок на шампур, обмакнуть в тесто и обжарить.
При подаче уложите креветок на блюдо. Оформите зеленью и лимоном. Отдельно можно подать жареный картофель.
Пельмени с креветками и свининой
мука пшеничная - 2 стакана
креветки очищенные - 100 г
черемша мелко нарезанная - 10 г
корень имбиря мелко нарезанный - 5 г
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
свинина - 250 г фарша Способ приготовления рецепта:
Креветок промыть, обсушить, перемешать с солью, кунжутным маслом, половиной нормы глютамата натрия и черемши.
В фарш добавить 2 столовые ложки воды, соевое масло, имбирь, оставшийся глютамат натрия, черемшу, соль, все хорошо перемешать.
Замесить тесто из муки, 1 стакана воды и соли. Оставить на 30 минут. Скатать тесто в длинный валик, нарезать на кусочки весом по 15 г и раскатать тонкие круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить приготовленный фарш и защипнуть края, оставив сверху два небольших отверстия, в которые вставить по креветке.
Варить пельмени в мантоварке на пару в течение 25–30 минут.