Автор Жизнь задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
В чем отличие теста для кекса от теста для пирогов? и получил лучший ответ
Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
В тесто для кексов должно быть в достатке яиц, масла, сахара, иногда сметана, кефир, молоко, обязавтельно разрыхлитель и разных добавок, таких как изюм, орехи, цукаты и пряности. Выпекают кексы и из дрожжевого теста,
А пироги бывают из дрожжевого, песочного, слоеного, творожного, простого пресного на кефире ...какое конкретно Вас интересует?
Если сравнивать дрожжевое, то в состав кекса входит больше ингредиентов
Ответ от Мария Просто[активный]
Наличием дрожжей.
Наличием дрожжей.
Ответ от Азра[гуру]
И пироги и кексы разные бывают. Можно тесто для кексов вылить в сковороду, вот и будет пирог. Можно тесто для пирогов по маленьким формочкам разложить, и будут кексы. Но это касается только бисквитного теста.
И пироги и кексы разные бывают. Можно тесто для кексов вылить в сковороду, вот и будет пирог. Можно тесто для пирогов по маленьким формочкам разложить, и будут кексы. Но это касается только бисквитного теста.
Ответ от Juli[гуру]
тесто для кекса жидкое, консистенции сметаны из него пироги точно не слепишь
тесто для кекса жидкое, консистенции сметаны из него пироги точно не слепишь
Ответ от Агнешка[гуру]
Ничем. У всего своя рецептура. Вот только кексов на дрожжах не бывает.
Ничем. У всего своя рецептура. Вот только кексов на дрожжах не бывает.
Ответ от Ирина Серикова[гуру]
больше отличие в форме. изделий
больше отличие в форме. изделий
Ответ от Ѓраган Рита[гуру]
В кексе 3 яйца, а в пироге 2 яйца (если не бисквит) . В кексе 80- 100 гр масла и более, а в пироге это иногда очень много. Пирог разбавляется жидкостью (кефир, молок, вода) , а кекс нет или очень мало. Имеется в виду на 200-250 гр муки.
Ну и форма. Кекс всегда высокий, иначе это пирог
В кексе 3 яйца, а в пироге 2 яйца (если не бисквит) . В кексе 80- 100 гр масла и более, а в пироге это иногда очень много. Пирог разбавляется жидкостью (кефир, молок, вода) , а кекс нет или очень мало. Имеется в виду на 200-250 гр муки.
Ну и форма. Кекс всегда высокий, иначе это пирог
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В чем отличие теста для кекса от теста для пирогов?
Поделитесь рецептом воздушного пирога из бисквитного теста,чтоб он был воздушным.Можно даже без начинки,бисквита хочется
Надо: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 1 ч. ложка разрыхлителя теста (можно
подробнее...
Купил смесь для блинов "печем дома". Можно ли из этой смеси приготовить пирог вместо блинов? Нормально получится?
Да! Хотите Блинный пирог?
Блинная мука – очень удобный в хозяйстве продукт. Эта кулинарная
подробнее...
спросили в Чизкейк
Сыр маскарпоне
Лучше не рискуйте. Попробуйте маскарпоне на вкус. Если он не горчит, и не кислый, то используйте
подробнее...
Сыр маскарпоне
Лучше не рискуйте. Попробуйте маскарпоне на вкус. Если он не горчит, и не кислый, то используйте
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
В чем польза мультиварки ?
Очень нужная вещь...
Польза заключается не только в экономии времени на приготовлении пищи, но
подробнее...
Как правильно есть банан?
В повседневной жизни с бананом справиться довольно легко – достаточно очистить его руками от кожуры
подробнее...
спросили в 280 е годы
Силиконовые формы для выпечки
Силиконовые формы - современное чудо! Силикон - экологически безопасный материал: не
подробнее...
Силиконовые формы для выпечки
Силиконовые формы - современное чудо! Силикон - экологически безопасный материал: не
подробнее...
спросили в Вишня
Есть замороженная вишня. Что с ней можно приготовить?
ПИРОГ С ВИШНЯМИ
Сливочное масло хорошо взбить, добавить растертые с сахаром желтки, пшеничную
подробнее...
Есть замороженная вишня. Что с ней можно приготовить?
ПИРОГ С ВИШНЯМИ
Сливочное масло хорошо взбить, добавить растертые с сахаром желтки, пшеничную
подробнее...
спросили в Железо
кто скажет материнка ga-8pe800-rs это какой пентиум
Pentium 4 Northwood, Prescott или Celeron на таких ядрах.
Подробнее
подробнее...
кто скажет материнка ga-8pe800-rs это какой пентиум
Pentium 4 Northwood, Prescott или Celeron на таких ядрах.
Подробнее
подробнее...
Что такое бумага для запекания и где ее можно купить?
Раньше эта бумага называлась пергаментной. Продается в хозяйственных магазинах, рулончик в пределах
подробнее...
спросили в Красители
Где в Москве можно купить жидкие пищевые красители???. =)..=)..=)..=)..=)..=)..=)..=) .=)..=)..=)..=)..=)..=)..=)..=)
в кондитерских магазинах, там где на месте выпекают или спец магазины для хобби! а вообще
подробнее...
Где в Москве можно купить жидкие пищевые красители???. =)..=)..=)..=)..=)..=)..=)..=) .=)..=)..=)..=)..=)..=)..=)..=)
в кондитерских магазинах, там где на месте выпекают или спец магазины для хобби! а вообще
подробнее...
сколько стоит миндальная мука?
Миндальная мука - 290 рублей 400 гр, Можно просто купить миндаль и смолоть в
подробнее...
Как сделать шоколадную пасту, из подручных средств?
Итак, что бы приготовить шоколадную пасту в домашних условиях, потребуется:
1л молока,
подробнее...