пироги быстро черствеют

Ответ от Sergeevna[гуру]
тесто нужно долго вымешивать, минимум 1 час. Чем дольше вымешиваешь, тем мягче пирожки. Но настоящего профессионального теста дома не приготовить, для этого нужна машина для замеса, если вы купите готовое, то сэкономите и время и силы и настроение.

Ответ от Ира[гуру]
нет, дрожжевое тесто на кефире кислое. невкусно. сразу, как вытащили пирожки из духовки, обильно смажьте их сверху сливочным маслом, и поднос с пирогами укутайте полотенцем. ну и сливочное масло или маргарин в тесто не забывайте класть

Ответ от Дима Москвин[эксперт]
готовые пирожки выложить в кастрюлю и накрыть мокрым полотенцем. тогда они впитывают влагу и остаются мягкими.

Ответ от Ольга Венкова[эксперт]
Выложи остывшие пирожки в эмалированную кастрюлю, накрой крышкой .Можно поставить в холодильник чтобы не пропали.
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО
молоко-2стакана (тёплого)
30-40гр- дрожжей (тёплая водичка и щепотка сах. песочка)
0,5 -стакана сахара
1чайная ложка соли
1 яйцо
50-100гр слив. масла (растопленое)
5-6 стаканов муки
молоко+сахар+соль+яйцо перемешать, добавить 2 стакана муки, масло, мука, дрожжи и оставшаяся мука. Смотри чтобы тесто не было очень крепким.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]