пирожки с клубникой из дрожжевого теста

Ответ от Ирина[гуру]
Пирог с клубникой.
200 г муки
10 г свежих дрожжей
1 ст л сахара+1 ст л ванильного сахара
60 г молока
25 г слив масла
1 яйцо
щепотка соли
250-300 г клубники
2-3 ст л сахарной пудры
2 яйца
по 150 г сливок (30%) и творога
50 г белого шоколада (по желанию)
Просеиваем в миску муку, делаем в ней колодец, туда крошим дрожжи, льем половину теплого молока и немного сахара. Перемешиваем с небольшим количеством муки, накрываем полотенцем и в теплое место на 15 мин
Растапливаем масло, перемешиваем с оставшимся теплым молоком, яйцом, сахаром, ваниль сахаром и солью. Добавляем эту смесь к нашей муке с дрожжевой шапкой и замешиваем тесто. Если оно сильно липнет к рукам, добавить чуть муки.
Накрываем тесто и в теплое место минут на 40.
В блендере перемешиваем творог, сливки, сах .пудру и яйца, до получения однородной массы
Клубнику режем вдоль на 3-4 части
Форму застелить бумагой для выпечки. Выкладываем наше поднявшееся тесто и распределяем, делая бортики 1,5-2 см. Сверху выливаем творожную смесь и выкладываем клубнику.
Выпекаем при 180",минут 30-40.
Уже готовый пирог посыпаем тертым белым шоколадом.
Резать уже остывшим!
Приятного аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]