пицца рецепт в домашних условиях в духовке

Ответ от Marija Kuzjmina[гуру]
Обычное дрожжевое тесто, фарш не жирный, сверху покрошила соленый огурчик, свежий помидорчик, лучок, все посыпать сыром и минут на 20 в духовку, очень вкусно. Не забудте сдобрить приправами!! ! Муж сразу целую съел. Попробуйте и легко и вкусно, и главное никаких лишних продуктов.

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
БЫСТРАЯ ПИЦЦА
мука - 1,5 стакана,
кефир - 1 стакан,
соль, сахар, сода.
Для начинки:
майонез,
помидоры,
сыр твердых сортов.
Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом. Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности. Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку. Затем готовое для заправки тесто смазывают майонезом и поверх выкладывают порезанные тонкими кольцами помидоры, хорошо засыпают сыром и ставят в духовку до полной готовности.

Ответ от *Run Away Bride*[гуру]
ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Время приготовления: 10 мин + время чтобы подошли дрожжи
Ингредиенты: На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр (6 oz) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (4 fl oz) теплой воды
1 ст л оливкового масла
Пышная основа:
300 гр (10 oz) муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл (8 fl oz) теплой воды
2 ст л оливкового масла
Инструкции: Для большинства людей секрет хорошей пиццы прячется в основе для пиццы. Некоторым нравится тонкая и хрустящая основа, а другие любят толстую, пышную. Чтобы основа получилась тонкой, нагрейте в духовке два противня - один на верхней полке, а другой - чуть ниже. Когда вы будете запекать пиццу (в верхней части духовки), снизу будет подниматься тепло, благодаря чему основа запечется скорее.
1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.
2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.
3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.
На заметку: Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться.
На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.
Морская пицца - Банка консервированного тунца, разломанного на кусочки, горсть отваренных креветок, несколько перьев мелко порезанного зеленого лука и кусочки сыра моццарелла.
Супер-острая пицца - Обжарить без масла 225 гр фарша из говядины или баранины до коричневого цвета. Добавить 1-2 ч л порошка чили. Разложить на пицце с порезанным красным перцем и сыром моццарелла.
Пицца с курицей и беконом - Отварную или запеченную куриную грудку и несколько полосок копченого бекона порезать на полоски. Разложить на основе для пиццы и посыпать тертым сыром и порезанными оливками.
Грибная пицца - Смазать основу для пиццы растопленным сливочным маслом, раздавленным чесноком и посыпать тертым пармезаном. Запекать до хрустящей корочки. Сверху разложить вешенки и шампиньоны, обжаренные в оливковом масле. Посыпать пармезаном.
Пицца с тремя видами мяса - Полоски итальянской салями, пепперони и пармской ветчины. Сверху положить черные маслины и сыр моццарелла.
Пицца с баклажаном - Обжарить кубики баклажана в оливковом масле, добавить мелко порезанный чеснок и свежий тимьян. Посыпать основу для пиццы начинкой, сверху раскрошить козий сыр. Когда пицца подрумянится, разложить сверху спелые помидоры, порезанные кружочками и посыпать салатом-рокет.
Пицца со шпинатом - Обжарить на сковороде в оливковом масле молодые листья шпината, раздавленный чеснок и несколько филе анчоусов. Разложить начинку на предварительно запеченной основе для пиццы и сверху положить яйцо-пашот и посыпать тертым сыром.
Пицца с картофелем - Положить сверху молодой картофель, порезанный тонкими ломтиками, свежий розмарин, мелко порезанные и замоченные в воде сушеные белые грибы, мелко порезанный перец чили и кусочки тонко порезанного бекона или панчетты. Запекать, пока начинка не станет хрустящей.
Пицца со сладким перцем и луком -Смазать основу для пиццы оливковым маслом. Обжарить в оливковом масле в течение 3х минут 250 гр порезанного кольцами лука и 2 раздавленных зубчика чеснока, добавить 1 мелко порезанный красный перец, тушить на медленном огне около 10 мин. Дать немного остыть, разложить начинку на основе и запекать 18-20 мин при 200 гр С.

Ответ от Андрей Курочкин[гуру]
кефир, сода, яйцо, мука, соль - для теста. В начинку - всё что есть под рукой. Обязательный ингридиент начинки - сыр (любой) и немного майонеза

Ответ от Krasopetka=)[активный]
Купите заготовку для пиццы! Вам нужно: колбаса, сыр, кетчуп, майонез (для красоты петрушка, укроп)!!!! Колбасу нарежте меленько, сыр потрите, кетчуп и майонез смешайте! Заготовку помазать тем что у вас получилось (с кетчупом и майонезом)! Потом посыпте колбасой, сыром, и укропом! И в микроволновку (духовку) На 5-10минут!!! Приятного апетита!!!!

Ответ от Ирина *****[гуру]
Обычное покупное дрожжевое тесто раскатать тонко и на противетивень, смазать кетчупом, сверху фарш или мясо или колбаса, огурчики соленые, помидоры тонкими пластинками, лук, сыр, майонез в разогретую духовку минут на 15.

Ответ от Алычка[гуру]
Я готовлю с готовой основой - в микроволновке. В духовке можно сделать с покупным слоеным тестом.

Ответ от MOSKWA[гуру]
Простое тесто для пиццы
Для приготовления 400 г теста, что соответствует 2 готовым пиццам диаметром 23 см, потребуется: 150 мл теплой воды, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей, 225 г муки, 1/2 чайной ложки соли, 30 г сливочного масла.
Вылить воду в миску и размешать в ней сахар. Добавить дрожжи и поставить в теплое место на 10 минут, чтобы они растворились. Просеять муку и соль через сито, растереть с маслом. Разведенные в воде дрожжи добавить в муку и перемешать до получения мягкого теста. Хорошенько вымесить тесто: оно должно быть ровным, однородным и легко отставать от рук. Положить тесто в миску и накрыть сверху пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в размере вдвое. Отбить поднявшееся тесто кулаками, чтобы не осталось пузырьков воздуха, и снова вымесить. Раскатать при помощи скалки, чтобы образовался круг.
ЗА ТЕМ: смазать чем-нибудь кетчупоподобным, после чего выложить все мясное (колбаса, фарш, ветчина), потом все овощное (грибы, сладкий перец, консервированную кукурузу, можно даже ананасы), сверху насыпать сыр не жалея. Выпечь.

Ответ от Дашенька Болкисева[мастер]
Ингредиенты
Для теста: 0,5 стакана теплого молока, 200 г муки. 15 г дрожжей, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли.
Для начинки: 200 г грибов, 100 г сыра. Для соуса: 2 яйца, 0,3 стакана кипяченой воды, 1 ст. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки рубленой зелени укропа, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Смешать молоко, дрожжи, муку, соль и масло. Замесить крутое тесто и положить в теплое место на 30 мин. Когда тесто подойдет, тонко раскатать его, смазать маслом и выложить в глубокую форму. Сверху выложить измельченные грибы и посыпать тертым сыром.
Яйца взбить, смешать с лимонным соком и водой. Добавить соль, перец и зелень. Все тщательно перемешать и полить получившейся смесью пиццу.
Выпекать блюдо в духовом шкафу 30 мин при температуре 200-250 "С.

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Пицца с индейкой, кукурузой и фасолью
- мука - 1 стакан
- дрожжи - 10г
- молоко - 1/2 стакан
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- масло растительное - 1 ст. л.
для начинки:
- томатное пюре - 600г
- майоран измельченный - 1 ст. л.
- сладкий перец - 1 стручок
- консервированная красная фасоль - 1 банка
- консервированная кукуруза - 1 банка
- овечий сыр - 150г
- грудки индейки -600г
- масло растительное - 1 ст. л.
- тертый сыр (типа «Честер» ) - 3 ст. л.
Замесить дрожжевое тесто на опаре, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на противень. Смешать томатное пюре со специями, добавить немного масла и подогреть на сковороде. Нарезать соломкой сладкий перец и перемешать с фасолью и кукурузой. Добавить порезанный кубиками овечий сыр. Мясо индейки мелко нарезать и обжарить в масле, посолить.
Выложить на тесто томаты, затем мясо и овощи. Посыпать тертым сыром и поместить в духовку на 20 минут.
===
Пицца клубничная
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1 стакана
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванильный сахар - по вкусу
- сливочное масло - для смазки форм
для начинки:
- клубника - 400г
Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить молоко, муку и разрыхлитель. Клубнику разрезать на 4 части. Духовку разогреть до 200 градусов вместе с четырьмя небольшими формами для выпечки. Затем формы смазать маслом, разлить по ним тесто и разложить ягоды. Выпекать пиццы около 20 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Ответ от ВАЛЕНТИН[активный]
Для дрожжевого теста понадобится:
500 г. муки;
230 мл теплой воды или молока;
2 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. соли;
1 яйцо;
2 ст. л. растительного или оливкового масла;
2 ст. л. сливочного масла;
2 ч. л. сухих дрожжей.
Возможно приготовление рецепта и бездрожжевого теста для вкусной пиццы в духовке.
Источник: ссылка

Ответ от Ђаня Березина[гуру]
Я уже давно не пытаюсь сама пиццу приготовить. Вот обычно в окими сан покупаю пиццу, очень вкусная, нигде такой вкуснятины не ела больше. Вот сайт их там можно всё меню и цены глянуть.

Ответ от 3 ответа[гуру]