плов в казане на плите

Ответ от Ejevika[гуру]
* Индюшатина 500гр, Лук 3шт, Морковка 1шт, Чеснок 1шт, Рис 1пачка,
* Зира, соль, жир куриный,
# поставить растапливаться куриный жир. Плита все время на максимальном режиме.
# После того, как жир вытопился, начать по очереди обжаривать лук, мясо, морковку (вместе не получается, блин плиты сразу остывает, начинает тушится) .
# Потом соединить, добавил немного зиры, соль, чеснок, залил кипятком и оставил на слабом кипении, и через минут 40.
# Засыпать хорошо промытый рис, добавить зиры, засунуть горький перчик 1 штуку, залить кипятком ( на пару пальцев выше риса) , в открытой кастрюле ждать до почти полного испарения воду, потом плотно закрыть крышку, плиту на минимальный режим и ждать 25 мин. Потом открыть.
# Перемешал.
# Получился.