плов на сковороде с курицей

Ответ от Valderina[гуру]
Я иногда,, редко готовлю плов с курицей.... не так вкусно,., как с бараниной или свининой,. но так же и готовится.... разницы нет.

Ответ от WiIFoX[новичек]
Включи мозги и увсех переспроси у подруг. А и ещё спроси у поваров

Ответ от Irma x[гуру]
плов из курицы это извращение и безобразие, но если вы хотите, то. .

так как курица готовится почти как рис, зирвак готовить нужно из нее по-другому) ) (если это можно так назвать, конечно - Испр. авт)
надеюсь, сковорода у вас чугунная? тут утятницу или гусятницу хорошо, если казана нет
порубать курицу (крылья, грудку, ножки, рожки)
в сковороду налейте масла с полстакана
киньте морковку (много морковки штуки три средних брусочками) , потом минут через 5 луковицу большую порубленную
потом минут через 5 курицу
соль, куркума, паприка, зира (ой я седня на рынке зиру взяла мррр) и ОБЯЗАТЕЛЬНО яготтки барбариса! !
еще минут через 5 рис (он должен был быть залит водой минут 20 назад)
поверху его положите просто
через 15 минут дырок наделайте до дна черенком лопатки
и закройте крышкой плотно
и огонь убавьте
и минут 15-20 еще

ну я время навскидку пишу
и количество продуктов тоже - вы ж на любом кулинарном сайте это могли бы найти

в общем, будет вкусно)

да! чеснок забыла, спасибо, Валентина Горячева ©!)
цельные головки туда запихнуть когда рис кладете - они и сами по себе очень вкусные) )
правда, боюсь, места у вас в сковородке уже не будет (((
готовьте плов из баранины или свинины и в чугунке!

Ответ от Валентина Горячева[гуру]
Курицу рубишь на кусочки, обжаривайте. Берем толстым дном посуду, наливаем масло кладем морковь. реп. лук и пассеруем, второй слой это курица, с верху кладем рис, мелко нарезанный болг. перец, 1 банку конс. кукурузы без жидкости, кладем специи, головку целую чеснока, закрываем полотняным полотенцем и на тихий огонь на 30-40мин. Забыла отметить, что необходимо 5 сантиметров налить овощного бульона, Приятного аппетита.

Ответ от Freeman[новичек]
Я иногда,, редко готовлю плов с курицей.... не так вкусно,., как с бараниной или свининой,. но так же и готовится.... разницы нет.... Воспользуйтесь поиском от Google или Яндекс и вы найдете море информации. Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru

Ответ от Ля[гуру]
А мне плов нравится именно с курицей. Мясо нарезаю кусочками и обжариваю с морковкой и луком, солю. выравниваю, выкладываю рис, заливаю водой и под крышкой до готовности на медленном огне. в конце приправы для плова.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]