Почему сметана горчит
Автор Lili Kon задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Почему деревенская сметана сверху горькая? и получил лучший ответ
Ответ от Кристина Логинова[гуру]
в сметане же есть микробы, из-за которых она имеет кислый вкус... как и любая сметана через несколько дней она становится горьковатой. если она горьковата только сверху, а внутри у неё нормальй вкус, то снимите верхний слой... и сметанна готова в дальнейшем употреблении
Ответ от Николай Брызгунов[новичек]
Скисла
Скисла
Ответ от Елена Бабкина[гуру]
забродила
забродила
Ответ от Настасья я[новичек]
а какая в середине???? может просто убрать сверху и все...
а какая в середине???? может просто убрать сверху и все...
Ответ от Принцесса Карамелька[гуру]
может испортилась?
может испортилась?
Ответ от Tamarrica[гуру]
Сметана - это кислые сливки. Сливки с молока снимают двумя способами: через сепаратор и просто ложкой. Когда делают это первым способом - сливки получаются чище (без молока) . А ложкой хозяйка захватывает и какую-то часть молока. Жир - это консервант. Сливки жирнее молока, потому портятся не так скоро. А молоко - быстрее. Значит у вас была сметана не из сепараторных сливок, и молоко уже начало горчить. Снимите верхний слой, попробуйте - если горчит, испектите что-нибудь на сметане.
Сметана - это кислые сливки. Сливки с молока снимают двумя способами: через сепаратор и просто ложкой. Когда делают это первым способом - сливки получаются чище (без молока) . А ложкой хозяйка захватывает и какую-то часть молока. Жир - это консервант. Сливки жирнее молока, потому портятся не так скоро. А молоко - быстрее. Значит у вас была сметана не из сепараторных сливок, и молоко уже начало горчить. Снимите верхний слой, попробуйте - если горчит, испектите что-нибудь на сметане.
Ответ от Макси[гуру]
Горечь, скорее всего, - это признак гниения, а не закисания. Сметана не свежая и ею можно травануться.
Вообще, хорошая свежая хозяйская сметана имеет приятный кисло-молочный вкус и запах.
Горечь, скорее всего, - это признак гниения, а не закисания. Сметана не свежая и ею можно травануться.
Вообще, хорошая свежая хозяйская сметана имеет приятный кисло-молочный вкус и запах.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему деревенская сметана сверху горькая?
спросили в Горчица
подскажите простой рецепт приготовления горчицы.
я заливаю сухую горчицу горячим рассолом от огурцов или помидор, закрыть крышкой и на ночь в
подробнее...
подскажите простой рецепт приготовления горчицы.
я заливаю сухую горчицу горячим рассолом от огурцов или помидор, закрыть крышкой и на ночь в
подробнее...
Рецепт картофельных драников Скажите пожалуйста почему могут горчить драники... и каким рецептом пользуетесь вы???
Рецепт белорусских драниковкартофель – 12 шт.
лук – 1 шт.
растительное масло
соль
спросили в Напитки Холод
Почему молоко не прокисает ,а становиться горьким? Второй раз такое замечаю и в обоих случаях такое случилось в холодил
Если вы замечали, то из кипячёного молока тоже простокваша горькая получается. Скисание молока -
подробнее...
Почему молоко не прокисает ,а становиться горьким? Второй раз такое замечаю и в обоих случаях такое случилось в холодил
Если вы замечали, то из кипячёного молока тоже простокваша горькая получается. Скисание молока -
подробнее...
Как пожарить куриную печень, чтоб она не горчила?
Лююбую печень я обычно вымачиваю минуток 10-15 в молоке, а уж потом готовлю ее, кстати куриная
подробнее...
спросили в Наполеон Рудра
нужен рецепт пирога НАПОЛЕОН.
Наполеон - мой конёк, за 11 лет сделала 28 тонн. Нашла оптимальный рецепт на практике: Тесто на 3
подробнее...
нужен рецепт пирога НАПОЛЕОН.
Наполеон - мой конёк, за 11 лет сделала 28 тонн. Нашла оптимальный рецепт на практике: Тесто на 3
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Горчица
Как сделать горчицу в домашних условиях,но чтобы получилась "не вырви глаз",а немного острее,чем магазинная?
да.. да! Помню как то в придорожном кафе ели макароны (без ничего, так как денег не было ваще)) ) и
подробнее...
Как сделать горчицу в домашних условиях,но чтобы получилась "не вырви глаз",а немного острее,чем магазинная?
да.. да! Помню как то в придорожном кафе ели макароны (без ничего, так как денег не было ваще)) ) и
подробнее...
спросили в Горошек
Скажите а горошек с сыром сочетаются в салатах? и подкиньте какой-нибудь рецептик салата с печенью трески
Я делаю вот этот
Салат "Каприз"
1 банка печени трески.
200 г ветчины или копченого
подробнее...
Скажите а горошек с сыром сочетаются в салатах? и подкиньте какой-нибудь рецептик салата с печенью трески
Я делаю вот этот
Салат "Каприз"
1 банка печени трески.
200 г ветчины или копченого
подробнее...
Что такое - ПОМЕЛО ? .)
экзотический фрукт, внешностью напоминающий грейпфрут. Правда, помело значительно больше
подробнее...
что можно приготовить из печени
печеночный торт, котлеты, вкусно потушить со сметаной
Если вы любите куриную печень – лучше
подробнее...
Скоро у меня новоселье.. Какими вкусными и не дорогими блюдами можно удивить гостей?
Мясо по-царски
Мясо свинины 1,5-2 кг, 3 крупные луковицы, твердый сыр 300г, шампиньоны
подробнее...
как приготовить салат из кальмаров.?
Кальмары фаршированные
Очистить кальмаров. Поставить медленно тушиться мелко рубленые
подробнее...