Автор ЕхиднаЯ задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
почему оладьи оседают? пробовала разные рецепты, на сковородке пышные, а снимаешь и они "сдуваются"? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Пазина[гуру]
Не нужно класть в тесто яйца!! ! Попробуйте, и убедитесь!
Ответ от Ёветлана Павлюк[гуру]
Тесто погуще сделай и соды добавь.
Тесто погуще сделай и соды добавь.
Ответ от Ўля Царёва[активный]
готовите на тёплом кефире? получаются воздушные.
готовите на тёплом кефире? получаются воздушные.
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Оладьи из простокваши
1 стакан простокваши, 1,5 стакана муки, 3 яйца, соль, сахар, сода на кончике ножа, растительное масло.
В миске размешать муку, простоквашу, соль, сахар, яйца и соду. На сковороде в кипящем жире обжарить с обеих сторон оладьи до подрумянивания.
Оладьи из простокваши
1 стакан простокваши, 1,5 стакана муки, 3 яйца, соль, сахар, сода на кончике ножа, растительное масло.
В миске размешать муку, простоквашу, соль, сахар, яйца и соду. На сковороде в кипящем жире обжарить с обеих сторон оладьи до подрумянивания.
Ответ от Hat-tezhib[гуру]
соду с белком взбить в пену и добавить в самом конце на готовое тесто.
соду с белком взбить в пену и добавить в самом конце на готовое тесто.
Ответ от Ѐыба золотая[гуру]
перестаньте готовить эти жирные и плоские куски теста. хоть теплый кефир, хоть все в пену взбейте, только время потратите. они осядут все равно. Оладьи, это я так понимаю. , что бы просроченый кефир не выливать, или молоко прокисшее.
перестаньте готовить эти жирные и плоские куски теста. хоть теплый кефир, хоть все в пену взбейте, только время потратите. они осядут все равно. Оладьи, это я так понимаю. , что бы просроченый кефир не выливать, или молоко прокисшее.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: почему оладьи оседают? пробовала разные рецепты, на сковородке пышные, а снимаешь и они "сдуваются"?
Как сделать пышные оладушки на молоке и что для этого надо?
Только на кефире. Если на молоке, тесто должно быть дрожжевым, это
подробнее...
спросили в Пышный
Хозяюшки, как Вы печете пышные оладушки? Поделитесь рецептом.
Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)
Ингредиенты:
- кефир
подробнее...
Хозяюшки, как Вы печете пышные оладушки? Поделитесь рецептом.
Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)
Ингредиенты:
- кефир
подробнее...
как испечь вкусные оладушки?
Оладьи.
Кефир или кислое молоко (молоко даже лучше, но это когда я спецом готовлюсь)
Профессиональные повары и кулинары-любители! Как приготовить омлет, чтобы получился пышным, как суфле?
В детском саду специальный печной шкаф-для готовки и нагрев идет со всех сторон, поэтому и пышный,
подробнее...
спросили в Лето Норма
Подскажите пожалуйста, какая норма СОЭ в общем анализе крови для ребенка 2-х лет?
ЭТО МНОГО, ОЧЕНЬ МНОГО!!!! Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) — неспецифический индикатор
подробнее...
Подскажите пожалуйста, какая норма СОЭ в общем анализе крови для ребенка 2-х лет?
ЭТО МНОГО, ОЧЕНЬ МНОГО!!!! Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) — неспецифический индикатор
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Кефир
Можно ли сделать оладьи на кефире без соды?
Оладушки на кефире без содыДалеко не все любят пышные оладушки, некоторые любят тонкие и задаются
подробнее...
Можно ли сделать оладьи на кефире без соды?
Оладушки на кефире без содыДалеко не все любят пышные оладушки, некоторые любят тонкие и задаются
подробнее...
Как приготовить оладьи на дрожжах?
Пышные оладушки
Продукты:
4 стакана муки
3 стакана молока
1 столовая ложка
подробнее...
как сделать оладьи чтобы толстенькие были?
Оладушки "Пышные"
Оладушки делаются на простокваше, прокисшем молоке, кефире, ряженке – словом
подробнее...
спросили в Пышный
Хочу сделать оладушки на кефире (или молоке, не знаю) , поделитесь вкусным рецептом пышных оладушек 🙂
Взбейте яйцо, добавьте кефир, еще раз взбейте, всыпьте муку, перемешайте, добавьте соль, сахар по
подробнее...
Хочу сделать оладушки на кефире (или молоке, не знаю) , поделитесь вкусным рецептом пышных оладушек 🙂
Взбейте яйцо, добавьте кефир, еще раз взбейте, всыпьте муку, перемешайте, добавьте соль, сахар по
подробнее...
Как сделать пышные оладушки?
Это оладушки на дрожжах (не сложно)
3ст. муки
2ст. молока
2яйца
30г.
подробнее...
спросили в Опара Пышный
Пышные оладушки, нужен рецепт пышных, дрожжевых оладушек?
Оладьев получается очень много, тесто вырастает как минимум в два раза (нужно иметь немного
подробнее...
Пышные оладушки, нужен рецепт пышных, дрожжевых оладушек?
Оладьев получается очень много, тесто вырастает как минимум в два раза (нужно иметь немного
подробнее...
Хочу испечь оладушки, подскажите как!!))
Вместо кефира вы можете взять простоквашу. Я предпочитаю готовить на кефире. И чем кислее кефир,
подробнее...
Как сделать пышные оладушки? ? Есть прокисшая ряженка
Хочу поделится с вами семейным рецептом оладий. Казалось бы, чего проще? Разбодяжь муку с кислым
подробнее...