помидоры в снегу

Ответ от {Mar adentro}[гуру]
Помидоры "со снегом"
Ингредиенты для "Помидоры "со снегом"
Помидор
Чеснок (на 3 л. банку) — 5-7 зуб.
Соль (на 1,5 л. воды) — 1,5 ст. л.
Сахар-песок (на 1,5 л. воды) — 100 г
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Рецепт "Помидоры "со снегом"
Помидоры вымыть, проткнуть зубочисткой у плодоножки (чтоб не лопались) , уложить в банки и залить кипятком.
Приготовить маринад:
на 1, 5 л. воды - 1 ст. л. соли, 100 гр. сахара.
Маринад вскипятить.
Чеснок выдавить через чеснокодавку в отдельное блюдо.
Слить воду из банок, добавить в банку 1 ст. л. с верхом чеснока и залить маринадом. Можно добавить 1 ч. л. уксуса (можно не добавлять) .
Закатать банки, перевернуть и укутать в теплое на ночь.
Тертый чеснок создает эффект "снега" в банке, как стеклянные шары игрушечные со снегом.
И рассол такой вкусный - пьют все.
Время приготовления зависит только от закипания воды, маринада и подготовки ингредиентов.