поминальный стол в великий пост



Постные поминки меню

Автор Лена Сарсадских задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов

Что приготовить на поминки в великий пост? и получил лучший ответ

Ответ от Petarda[гуру]
Кутью (рис с изюмом).

Ответ от ЁветЛона[гуру]
Все что есть подрукой.. . пост постом поминки поминками не зацикливайтесь.. Бог простит...

Ответ от Secret[гуру]
кутью - рисовую с изюмом.. .
винегрет
картофельные котлеты с грибной или луковой подливой
грибную закуску, селёдку, рыбу

Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
если рыбу можно будет в этот деннь то готовь щи с килькой в томате очень вкусно а на второе картошку с грибами жаренными и компот и царствие небесное новоприставленному

Ответ от Ёветлана Данилова[гуру]
всё что положено, только без мясо

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Соболезную вам! Советую обратиться в кафе, по деньгам будет даже поменьше, порядка будет больше и вам забот мало. Я хоронила мужа, помины были дома, это какой -- то ужас был, все напились, не расходились, даже плясать пытались. До сих пор вспоминаю с содроганием!

Ответ от Irina bishinteeva[гуру]
Крестьянский суп с грибами - самый верный способ соблюдения поста
На 30 г сушеных грибов: половина небольшого кочана свежей капусты, 7-8 средних картофелин, 2 моркови, 1 большая головка лука, 5-6 средних помидоров, 2-3 дольки чеснока, 1 лавровый лист, по 1 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 3 ст. ложки растительного масла, 3,5 литров воды, соль и перец по вкусу.
Сушеные грибы предварительно размочить, хорошо промыть, отварить до мягкости. Отвар процедить через марлю, положенную на дуршлаг. Сваренные грибы промыть в проточной воде. Грибы, лук и морковь мелко нарезать, посолить, обжарить в кастрюле до золотистого цвета. Залить водой и грибным отваром, довести до кипения, всыпать
нарезанный картофель, немного поварить, добавить капусту, лавровый лист, перец горошком и варить почти до готовности. Заправить крупно нарезанными помидорами, подержать на огне 15 минут, снять суп с огня, всыпать в него зелень и толченый чеснок.
Рецепт жареной постной капусты
1 небольшой кочан капусты, растительное масло, соль, 3 зубчика чеснока, зелень.
Тонко нашинковать капусту, положить в глубокую сковороду с горячим растительным маслом, залить водой, чтобы капуста была только покрыта ею. Подсолить и тушить под крышкой 15 мин. Открыть крышку, дать испариться лишней жидкости и на большом огне довести до золотистого цвета. В готовую капусту положить измельченный чеснок и подавать, посыпав рубленой зеленью.
клюквенный кисель
200—400 г клюквы, 6—8 ст. ложек сахара, 4-6 ст. ложек картофельного крахмала.
Клюкву перебрать, промыть, протереть через сито, отжать сок. Выжимки залить пятикратным количеством горячей воды, довести до кипения, процедить. Часть отвара охладить и развести в нем картофельный крахмал. В оставшийся отвар положить сахар, вскипятить его, затем влить разведенный крахмал, отжатый сок и довести до кипения. Перелить в блюдо, посыпать сахарной пудрой, чтобы не образовалась пленка, и охладить.
Блины гречневые
Залейте вечером три стакана гречневой муки тремя стаканами кипятка, хорошо размешайте и оставьте на час. Если у вас нет гречневой муки, ее можно изготовить самим, размолов в кофемолке гречневую крупу.
Когда тесто остынет, разведите его стаканом кипятка. Когда тесто станет чуть теплым, добавьте 25 г дрожжей, растворенных в половине стакана воды.
Утром в опару добавьте остальную муку, растворенную в воде соль и замесите тесто до густоты сметаны, поставьте его в теплое место и, когда тесто снова поднимется, выпекайте на сковороде.
Эти блины можно выпекать с луковыми припеками.

Ответ от Bundess[гуру]
У знакомой был подобный случай, она спросила у батюшки, он сказал - морепродукты можно помимо классических постных блюд.

Ответ от Акварелька[гуру]
Постряпай пироги с капустой или картошкой из постного теста без добавления яиц и маргарина.

Ответ от Ѐыбка[мастер]
Рекомендуется перенести поминальный обед по окончнию строгого поста, если поминки выпадают на последнюю строгую седьмицу.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что приготовить на поминки в великий пост?

Что готовят на поминки? и как?
меню зависит от того во время поста проходят поминки или же нет
готовят:
нужно
подробнее...

Подскажите!!!!Поминки.9-40 дней.Какая еда на поминальном столе????
Ничего сложного, главное соблюдать основные принципы: поминают блюдами из зерна (символ вечной
подробнее...

Подскажите блюда из тыквы и кабачков (желательно постные, но необязательно)?
Курица с тыквой и грибами
100 гр белых грибов, 1 курица весом 1,5 кг, 1 лимон, 2 ст. л.
подробнее...
спросили в Рубки
Подскажите рецепт постных котлет Из чего угодно: из гречки, риса, картошки. Главное, чтоб был проверенный рецепт
Свекольные котлеты*

Племянник, человек воцерковленный, уговорил-таки меня пойти
подробнее...
спросили в Фанатизм
Вопрос к соблюдающим Великий Пост! Можно ли пить кофе постящим? И еще. Какие рецепты постных блюд порекомендуете?
Кофе пить можно, но без фанатизма. Иначе будет грех чревоугодия.

ЛОБИО (тушеная фасоль
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Постная картошка в горшочках
Картошечка, запеченная в горшочке.

Приехал на дачу, печку затопил. Едой запасся, но
подробнее...

У меня День рождения скоро, что можно приготовить?
Мясо отбить, посолить поперчить, приправы по желанию выложитьна на противень ( я на большую
подробнее...

Подскажите, что по русскому обычаю, должно быть на поминках в пост? ? А что не должно быть???
Да, почитала комментарии.. . Как же мы ушли от истоков обычаев. даже в нашей традиционной деревне
подробнее...
спросили в Другое Поминки
А можно ли справить поминки на день позже?
Справлять поминки позже нельзя - запрещено. Использовать растительное масло можно. Блинчики
подробнее...
спросили в Поминки Помыть
Почему на поминках принято есть блины?
К поминальному столу принято подавать ритуальные кушанья: канун (сыта) , кутью (коливо) , блины,
подробнее...
спросили в Другое Поминки
как справлять поминки 9 дней
После погребения и в дни поминовений обязательно устраивался поминальный стол. Обычай поминать
подробнее...

Буду благодарна за любой вкусный рецепт постного блюда на помины (40 дней) , Рыба допускается - будет Благовещение.
Рыбка паровая.

Не люблю рыбу чистить, всегда Ваньку Жукова вспоминаю. Правда я чищу с
подробнее...

меню поминального обеда в Великий Пост
Постная трапеза Великого поста :
- САЛАТЫ
- ВТОРЫЕ БЛЮДА
- ВЫПЕЧКА
Да
подробнее...

что можно сделать из постной мякоти свинины? пожалуйиста рецепты ( кроме отбивных)
Свинные рулетики с рисом и грибами

Вам потребуются: мясо (филе свинины или говядины) -
подробнее...

Почему на поминки принято печь блины? И что еще обязательно должно быть на столе?
При соблюдении православных традиций обязательны на поминках кутья и блины, которые являются
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*