Автор Ёергей Ганай задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
какую посуду использовать для приготовления соусов и получил лучший ответ
Ответ от Umnaya_hozyaika[эксперт]
Поскольку соус, как правило, готовится в небольших количествам, посуда нужна соотвествующего размера - я например, пользуюсь литровым ковшиком из набора посуды (нержавейка). Или, в зависимости от разновидности соуса, да, сковородой.
Ответ от Кисуня)[гуру]
сковороду
потому как нужна высокая температура и степень поджарки
ковш для правильного соуса не подходит
сковороду
потому как нужна высокая температура и степень поджарки
ковш для правильного соуса не подходит
Ответ от Кузнецов валерий[гуру]
бывают такие кастрюли назаваются сотейник (небольшая кастрюлька с ручкой )
бывают такие кастрюли назаваются сотейник (небольшая кастрюлька с ручкой )
Ответ от Александр Иванов[гуру]
От соуса же зависит. Где-то нужен быстрый и равномерный нагрев — сковорода. Где-то наоборот — ковши, сотейники. Часто используется нагрев на водяной бане. Не то, чтобы редко нужна высокая суповая кастрюля, если идёт долгий процесс упаривания.
От соуса же зависит. Где-то нужен быстрый и равномерный нагрев — сковорода. Где-то наоборот — ковши, сотейники. Часто используется нагрев на водяной бане. Не то, чтобы редко нужна высокая суповая кастрюля, если идёт долгий процесс упаривания.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: какую посуду использовать для приготовления соусов
Что приготовить из курицы?
Очень вкусно получается курица в йогурте!
Острым ножом порезать куриную грудку на длинные
подробнее...
подскажите рецепт апельсинового соуса к лососю
Апельсиново-желтковый соус
Яйцо (желток) 4 шт
Лимонный сок 1 ст.л
Апельсиновый сок 1/4
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите рецепты соусов на основе сметаны, сливок или молока?
Соус сливочный с сыром
В состав этого соуса входят желтки, поэтому, чтобы они не
подробнее...
Подскажите рецепт курицы в сладком соусе.
Филе курицы в кисло-сладком соусе
Советую начать с соуса, потому что, если вы не профессионал,
подробнее...
что приготовить на романтический ужин для двоих? ) Желательно не сложно.
закуска -шампиньоны фаршированные
шляпки оторвать от ножек.
шляпки чуть посолить внутри и
подробнее...
спросили в Говядина
Что приготовить из говядины к праздничному столу для гостей? Посоветуйте конкретные рецепты,
Говядина, жаренная в кляре
Раздел: Блюда из говядины
Для рецепта Вам
подробнее...
Что приготовить из говядины к праздничному столу для гостей? Посоветуйте конкретные рецепты,
Говядина, жаренная в кляре
Раздел: Блюда из говядины
Для рецепта Вам
подробнее...
Как приготовить креветки в кисло-сладком соусе,как в Тануке? Спасибо!
Из чего готовим: 500 г свежих или варено-мороженых креветок, 50 г свиного жира, 2 ст. ложки соевого
подробнее...
спросили в Тефтели
Подскажите рецепт тефтелей в мясном соусе!!
Рецепт тефтели в соусе (с иллюстрацией)
400 г говядины без костей, 100 г свиного сала, 2-3 ст.
подробнее...
Подскажите рецепт тефтелей в мясном соусе!!
Рецепт тефтели в соусе (с иллюстрацией)
400 г говядины без костей, 100 г свиного сала, 2-3 ст.
подробнее...
спросили в Морковный
Как приготовить треску в морковном соусе?
Треска с вишневым соусом
Сварить треску в молоке с добавлением соли. Приготовить
подробнее...
Как приготовить треску в морковном соусе?
Треска с вишневым соусом
Сварить треску в молоке с добавлением соли. Приготовить
подробнее...
кабаретка, менажница - для сервировки стола?
Одним из предметов по-настоящему изысканной сервировки можно назвать менажницу. Она удобна тем, что
подробнее...
спросили в Табаско
Из чего состоит соус БАРБЕКЮ?
для соуса барбекю:
- чеснок (мелко нарезанный) - 1 зубчик
- лук репчатый (мелко
подробнее...
Из чего состоит соус БАРБЕКЮ?
для соуса барбекю:
- чеснок (мелко нарезанный) - 1 зубчик
- лук репчатый (мелко
подробнее...
подскажите рецепт "семга в сливочном соусе"
1-ый способ. 4 филе семги без кожицы, 2-3 стебля сельдерея, 1 перец чили, большие пучки петрушки и
подробнее...