при какой температуре выпекать хлеб в духовке



При какой температуре выпекать хлеб

Автор Ольга Николаевна Соловьева задал вопрос в разделе Готовим детям

При какой температуре выпекать хлеб в духовке. и сколько минут (часов) и получил лучший ответ

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Хлеб багет
Тесто вымесить и час поднимать. Включить духовку на 210°. Скатать багет, уложить на противень и поднимать полчаса. Смазать водой и сделать надрезы ножом. Снизить температуру до 180°, поставить хлеб в духовку и выпекать полчаса.
мука 2 стакана, 200 мл молока, 50 г масла, 1 с. л. сахара, ½ пачки дрожжей, ¼ ч. л. соли
Фото
Хлеб луковый парижский (pain à l'oignon)
Замешивают тесто, вливая теплое молоко в муку. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно поднявшись убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять. Переносят на противень и формуют хлеб. Выпекают 40 минут при 200°.
2 стакана муки, 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока, ½ пакетика дрожжей, 2 с. л. постного масла, 1 мелко рубленая или натертая луковица, 1 с. л. крахмала, 1 ч. л. сушеного укропа

Ответ от Александра Проценко[новичек]
250градусов, 30-35 мин

Ответ от Ирина Пазина[гуру]
Уже подошедший хлеб выпекается в духовке, прогретой на 230*С - 15 мин с паром (просто вылить на нижний протвень 0,5стак. кипятка) , потом прикрутить духовку на 200*С и печь минут 30. Хорошо пропеченый хлеб при постукивании по нем издает глухой пустой звук)).

Ответ от Дарья Самсон[гуру]
можете тут посмотреть:
доступно и "по русски"
*как и сколько печь
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: При какой температуре выпекать хлеб в духовке. и сколько минут (часов)
спросили в Другое
Почему сыпется хлеб Я пеку хлеб с муки 1 сорта, дрожжи кладу ,,буханку,, очень мало. Хлеб высокий Но очень сильно сыпется.
ХЛЕБ КРОШИТСЯ - ПРИЧИНЫ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ.
Что делать, если готовый домашний хлеб
подробнее...

Можно ли эмалированую посуду использовать как форму для выпечки в ЭЛЕКТРОдуховке ?
Нет. Эмаль в духовке потрескает.
Имейте ввиду, что в духовке сухой воздух, и те части
подробнее...

Подскажите рецепт черного хлеба для выпечки в русской печи.
Бабушка моя пекла хлеб в чугунных формах в русской печи. Мне тогда лет шесть было. Помню, что
подробнее...

Подскажите, пожалуйста, как испечь ржаной хлеб в обычной духовке?
Основными продуктами для приготовления хлеба являются: мука, дрожжи, соль. Муку можно использовать
подробнее...

При какой, примерно, температуре готовят в "русской печи"?
Однако главным назначением печи всегда было и остаётся приготовление пищи. Для выпечки хлеба, когда
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Сухая ржаная закваска. Как приготовить из неё закваску для хлеба; время и место? Можно ли сразу из сухой выпекать хлеб?
Приготовить собственными руками хлеб - это целое искусство! Можно сказать - волшебство!
А
подробнее...
спросили в Булочки Испечь
скажите как испечь домашний хлеб в духовке и вкусные булочки! см. внутри
Приготовление хлеба не требует много хлопот, зато требует много сил, так как тесто изначально очень
подробнее...
спросили в Хлеб Перекус
Как приготовить настоящий хлеб в домашних условиях?
На 2 буханки:
450 гр хлебной муки
2 ч л соли
15 гр сливочного масла
15 гр
подробнее...

Нужен рецепт выпечки хлеба в домашних условиях.
Фруктовый хлеб
Ржаное тесто: 1 стакан ржаной муки, 1 стакан пшеничной муки, три четверти
подробнее...
спросили в Испечь
Как испечь дома вкусный хлеб?
вот рецепт
теплая вода – 2 ст. ;
сахар – 4 ч. л. ;
сухие быстродействующие дрожжи –
подробнее...

Нужен рецепт выпечки хлеба в домашних условиях, в формах.
Хлеб
1. На самом деле то, что хлеб занимает много времени - не правда. Хлебу нужно много
подробнее...
спросили в Хлеб Закваска
кто печёт хлеб на бездрожжевой закваске самостоятельно? поделитесь рецептами.
Ингредиенты для "Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске"

* Закваска ржаная (опара) — 200
подробнее...
спросили в Батоннье
Как испечь хлеб батон, рецептик есть?
Во первых с 8 Марта всех вас девченки, желаю здоровье и успехов во всем.
Во вторых вот вам
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*