приготовить быстро вкусно и просто

Ответ от ???[гуру]
Мясо по-испански
лук репчатый - 3 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
майонез - 400 г
сыр "Рокфор" - 100 г
рис отварной - 250 г
томатный соус - 1 стакан
зелень укропа
перец черный молотый
соль - по вкусу
говядина (вырезка) - 800 г
Нарежьте мясо мелкими кубиками.
На сковороду, разогретую с растительным маслом, выложите 1 ряд мяса, посыпьте нарезанным кольцами луком, посолите, поперчите залейте майонезом, добавьте тертый сыр и поставьте в нагретую духовку.
Когда блюдо зарумянится, уменьшите нагрев и держите при слабом нагреве 15 минут.
Подавайте на сковороде, посыпав тертым сыром. Отдельно подайте отварной рис под томатным соусом, посыпав рубленой зеленью
Мясо с грибами и овощами
Блюдо ароматное, красивое и вкусное
1кг телятины или свинины, 3 ст ложки томатной пасты, 2 ст ложки соевого соуса, 2~3 луковицы, 2 морковки, 0,5кг свежих грибов, соль, перец
Мясо порезать кубиками, перемешать с томатной пастой и соевым соусом и оставить мариноваться на 30 мин.
Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить из сковороды.
Морковь нарезать тонкими дольками и обжарить до мягкости. Выложить.
Грибы крупно порезать и обжарить.
В сковороде раскалить масло и всыпать мясо. Когда мясо даст сок, огонь убавить, добавить воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.
В готовое мясо выложить овощи и грибы, посолить, поперчить и хорошо размешать. Можно добавить еще томатного соуса (по вкусу).
Тушить 10 мин под крышкой.
Мясо по рижски
Свинина или говядина, горчица, красное вино, специи.
На сковородку в хорошо раскаленное растительное (без запаха) масло положить отбитые куски свинины или говядины и сверху помазать слоем в пол-сантиметра горчицей, желательно, не очень крепкой. Жарить 2-3 минуты до румяной корочки, потом перевернуть и влить 1 стакан красного полу-сладкого или полу-сухого вина, закрыть крышкой, уменьшить огонь и жарить 20-25 минут, в конце положить хмели-сунели и немного свежей зелени. По желанию можно тушить с нарезанным кольцами луком, будет еще вкуснее.

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Мясо, запеченное с картофелем
на 300 г отварного мяса 6 луковиц, 3 ст. л. масла, 3/4 стакана бульона, 1 ст. л. томат-пасты или 4— 5 штук свежих помидоров, по 1 ст. л. уксуса, молотых сухарей, тертого сыра.
Репчатый лук нарезать полукольцами, положить на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжарить до золотистого цвета. Добавить муку, еще поджа¬рить, развести бульоном или водой, добавить томатпасту, соль, перец, уксус и, помешивая, варить 15 минут. Отварное мясо нарезать небольшими ломтиками. Кар¬тофель отварить в подсоленной воде, слегка охладить и нарезать кружочками. В кастрюлю влить немного томатного соуса, положить кусочки мяса, поверх него картофель, посыпать сухаря¬ми и тертым сыром, влить остальной соус и запекать в духовке. При подаче на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.
Мясо по-ростовски
свинина, картофель, сыр, майонез, приправы.
Картофель почистить, порезать на небольшие части (на четвертинки) (как нравится) , посолить, уложить на сковороду, смазанную маслом, сверху положить отбивные из свинины, посолить, поперчить, затем посыпать тертым чесноком и сыром, сверху полить немного майонезом. Запекать в духовке 20 мин. При подаче на стол можно посыпать зеленью (не обязательно) . Приготовление не занимает много времени и позволяет не отрываться надолго от гостей.

Ответ от Нопасаран[гуру]
ОТБИВНЫЕ из куриного филе в картошке

Для приготовления этого блюда Вам потребуется на каждого человека по куриному филе: с курицы можно срезать белое мясо с двух сторон грудки (это на 2 отбивных ) или купить уже готовые филе в упаковки.
Рецепт на 2 отбивные.
- филе курицы (белое мясо) 2 куска,
- 2 средних картофелины,
- 1 яйцо,
Каждая отбивная получается очень большой и толстой, размером с ладонь. Наедаешься одной порцией.
Технология приготовление отбивных из курицы в картошке.
Филе отбить, посолить, поперчить. Сырую картошку очистить, натереть на крупной терке. Отбитое филе обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в тертой картошке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон на среднем огне по 10-15 минут, не закрывая крышку. Белое мясо получается сочным, мягким и вкусным.
ОТБИВНЫЕ из свинины.

Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
* Филе свинины 500 гр,
* панировочные сухари,
* 1 яйцо,
* соль, перец.
Приготовление.
Свинину нарезать ломтиками поперек волокон, толщиной 1 сантиметр. Разогреть широкую сковородку с растительным маслом, а в это время отбить мясо молотком. Если куски нарезаны поперек волокон, то отбиваются быстро и тонко. Посолить. Разбить яйцо в мисочку, взбить его венчиком. Берем ломтик мяса, обмакиваем в яйцо, затем в панировочные сухари и на разогретую сковороду, с растительным маслом. Кусочки должны лежать на сковороде свободно, чтобы со всех сторон образовывалась ровная корочка. Поперчить. Жарить на среднем огне с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. На каждую сторону уйдет по 3-4 минуты. Так как мясо тонко отбито, то все прожарится.
Еще одна тонкость вкусного блюда!
Подавать надо сразу со сковороды и на стол, тогда мясо тает во рту. Отбивные сочные, мягкие, очень вкусные. К свинине хорошо идет зелень, редис. Еще можно украсить отбивные разрезанными ломтиками помидорами и полить, именно помидоры, кетчупом - очень вкусно!

Ответ от Алая[гуру]
бистро....традиционно сделать отбивные. отибть,в яйцо подсоленое и на сковороду. а остальное все довольно долго....можно поджарить в томатном соусе,тоже оч вкусно выходит:чуть чуть тушите мясо,а потом добавляете соус. можно сварить просто с добавлением специй.Куча рецептов,но то все долго....

Ответ от Ёветланка[гуру]
если курочка - свари,
другое запеки в духовке
просото и без заморочек

Ответ от Пользователь удален[гуру]
сделай отбивные у меня просьба проголосуй плиз моя подруга болеет конкурсами

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]