ростки фасоли рецепты
Автор Margy задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите как можно готовить ростки фасоли и бобов? и получил лучший ответ
Ответ от Инноэль[гуру]
БОБОВЫЕ РОСТКИ САЛАТА
Ингредиенты:
1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян, 1 морковь, 1 палочка сельдерея,
2 томата, 350 гр ростков фасоли, 1 маленький огурец, 1 зубчик чеснока, раздавленный, немного соуса чили, 2 ст л светлого соевого соуса, 1 ст л винного уксуса, 2 ст л кунжутного масла, 15 перьев шнитт-лука.
Приготовление:
Острым ножом нарезать зеленый перец, морковь и сельдерей на одинаковые тонкие брусочки, мелко нарезать томаты.
Отварить ростки фасоли в кипящей воде 1 мин, слить и прополоскать под холодной водой. Снова тщательно откинуть.
Нарезать огурец пополам вдоль, вычистить семена и нарезать на брусочки. Соединить огурец с ростками, зеленым перцем, морковью, томатами и сельдереем.
Смешать чеснок, соус чили, соевый соус, уксус и кунжутное масло в маленькой мисочке, залить заправкой овощи, тщательно перемешать.
Выложить салат в салатницу или разложить по тарелкам, украсить шнитт луком и подавать. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 70 ккал, 3 гр жиров. Время
Салат из ростков фасоли (Корейская кухня)
400 г ростков фасоли, 2 ч.л. сухой горчицы, 2 ч.л. (8 г) уксуса, 2 ч.л. (10 г) растительного масла, глютамат натрия, соль на кончике ножа.
Подготовленные ростки фасоли проварить в кипящей воде в течение 1-2 минут, после чего опустить в холодную воду и охладить, отжать влагу, выложить в миску. Горчицу развести водой, посолить, добавить глютамат натрия, уксус, масло и перемешать. Полить ростки фасоли этой смесью и подавать к столу.
Проращивание фасоли. Фасоль замочить на сутки в воде комнатной температуры, чтобы они набухли. Затем пересыпать в марлю, положить на дно кастрюли и поставить в теплое место. Марлю ежедневно смачивать водой. Через 3-4 суток фасоль даст обилие ростков длиной около 5 см. Далее ростки следует промыть, отжать влагу.
Я готовлю ростки сои.Отвариваю росточки(вода закипит,бросаю их в кастрюлю ,варю минут 5)Главное ,чтоб чуть хрустелиОткидываю на дуршлаг.Огурчики свежие режу тоненькими полосочками и смешиваю с ростками.Подливаю соевого соуса.Аккуратненько перемешиваю,в серединку выдавливаю чеснок(горочкой),раскаливаю масло(должен появиться дымок) иполиваю горочку чеснока.Кто любит поострее добавте острого перчика.Потом перемешиваю и даю настояться с минут 30.Всё.Приятного аппетита!
Посоветуйте рецепты из индейки, диетические?
Индейка с луком и ростками фасоли.
(4 порции) , красный перец 2 стручка, лук - порей 1 шт,
подробнее...
Какой салат посоветуете с копченостями будто курица, бекон, грудинка, (рецепты только свои)
корейская морковь + курица или копчености+ лук зеленый тонкий перьями по 4 см+ поджаренное семя
подробнее...
дайте рецепт салата из китайской лапши
Салат из лапши "Ролтон"
лапша "Ролтон" - 2 пачки
яйца вареные - 4 шт.
морковь - 1
подробнее...
рецепт оригинального салата
Салат "Итальянская любовь". Нарезать помидоры кружками, а моцареллу – тонкими пластинами. На
подробнее...
Как запечь свинину с помидорами? поделитесь рецептами.
мясо отбиваю, противень смазываю маслом
мясо поперчить, посолить, выложить ровным слоем на
подробнее...
Рецепты салатов
вот зайди сюда - тут много и очень наглядно все - выбирай по вкусу и в соответствии с доступными
подробнее...
Как вкусно приготовить мясо свинину? Необычный рецепт, но без фруктов))
Разрезать на лангеты, поперчить капнуть оливкового масла - отбиь... потом пожарить лук с грибами
подробнее...
как вы обычно готовите РИСОВУЮ ВЕРМИШЕЛЬ? что можно к ней добавить?
Рисовая вермишель. Кому-то нравится, когда она хрустящая, а кто-то предпочитает мягкую. В любом
подробнее...
Как можно избавиться от волос в паху, кроме бритья?
1) Взять корень растения ГЕОЦИНТ, почистить и помыть его, вытереть салфеткой и на мелкой тёрке
подробнее...
какой соус для рисовой вермишели можно приготовить в домашних условиях? только что бы было вкусно))
Обжарить лук и морковь, потом слад. перец (нарезать не мелко), порезанные помидоры, немного томата.
подробнее...
Подскажите пожалуйста простенькие китайские салаты?
Китайский грибной салат
2 головки лука, 1 банка грибов, 8 салатных перцев (зеленых, красных,
подробнее...
Чем можно заменить еслм в рецепте проросшие ростки бобов? Кто вообще пробовал эти ростки, на что по вкусу похожи?
я ела ростки в корейских салатах салаты острые поэтому реальный вкус ростков трудно понять заменить
подробнее...
Какие знаете продукты на букву Л ) рецепты и что-то возможно интересное с ними связано ???ДОБРОГО ВЕЧЕРОЧКА
Лук
Суп луковый в горшочках:
Ломтики сала обжарить в сотейнике, чтобы из него
подробнее...