простое тесто для пирожков

Ответ от Олечк@ Шок))[гуру]
ссылка

Ответ от Василий Андрощук[гуру]
Ближайшая кулинария будет вам раДА.... Тесто это не ПРОСТО....

Ответ от Катюня Дмитрук[гуру]
Купи готовое тесто в магазине.

Ответ от Наталия[гуру]
Пирожки, жареные на масле.
Для теста я беру:
500 мл кефира
2 ст. ложки (без горки) сахара
1/2-1 ч. л. соли (по вкусу)
3-4 ст. ложки раст. масла
1 ч. л. (без горки) соды негашеной
мука
Кефир, сахар, соль, масло, соду, часть муки смешиваем до такой густоты, пока можно мешать ложкой, затем выкладываем тесто на досточку с мукой и аккуратно, нежно начинаем его укатывать. Главное - не переукатать! Здесь важен принцип: чем мягче - тем лучше, поэтому процесс укатки занимает 1 - 2 минуты. Как только поймете, что из теста уже можно лепить пирожки - значит, оно готово! Такое тесто я делаю давно и для любых начинок, оно получается очень нежным и тает во рту.
Потом делаем красивые небольшие аккуратные пирожки и обжариваем их на сковороде.

Ответ от Ольга[гуру]
Самое простое купить готовое замороженое Очень даже неплохое

Ответ от Виктория Салимон[гуру]
Пирожки "Экспромт"

0,5л -1% кефира, который подогрела, растворила в нем 80г свежих дрожжей, добавила 3ст. л сахара, 2 яйца и ложек 5 ст. л муки, что бы как сметана получилось, оставила опару мин на 40. А пока занималась капустой, для этого я ее обжарила с лучком и черным молотым перцем, потушила до мягкости. Пока остывала занялась тестом. Опара тем временем поднялась и чуть осела. Добавила 50г растопленного маргарина, 2ст. л сметаны, 3ст. л растительного масла. 1,5 ч. л соли и муки стаканов 5-6, ну добавляла понемногу, что бы тесто было мягкое, но отставала от рук, положила в посуду накрыла х/б салфеткой и часа через полтора. , когда тесто поднялось, разделала пампушки, сформировала пирожки. Выпекала в хорошо разогретой духовке при тем-ре 180 градусов 30-40мин. Достала, смазала растительным маслом, взбрызнула холодной водой и накрыла х/б салфетками в несколько слоев. через 15 мин. Приятного аппетита!

Ответ от Кристина Озерова[гуру]
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
7 ст муки высшего сорта
1 ч. л. соли
4 ст. л. сахара
2 стакана молока
400 гр сливочного масла, можно маргарина
50 г пекарских дрожжей, не сухих.
Вынимаю масло или маргарин из холодильника и даю размягчиться при комнатной температуре. Молоко выливаю в миску нагреваю приблизительно до градусов 30. В молоко добавляю соль и сахар, размешиваю до их растворения . В это молоко добавляю дрожжи и перемешиваю до растворения дрожжей. В другой миске перемешиваю муку с маслом или маргарином. Получается как песочек. Добавляю муку перемешанную с маслом в молоко. Замешиваю тесто. Оно липнет к рукам, но ничего страшного нет. Перекладываю готовое тесто в кастрюлю, закрываю крышкой и в холодильник на 4 часа. Начинку делает каждый по желанию. Через 4 часа вынимаем тесто и отрываем кусочки. Раскатываем каждый кусочек и в средину кладем начинку. Слепливаем края, они хорошо слепливаются, так как тесто мягкое. Укладываем на противень на расстоянии не меньше чем 4 см друг от друга. Сверху смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. У кого в духовке есть вентилятор, включаем обдув. Пирожки пекутся 20-25 минут. Из данного количества теста получается 30-32 пирожка.
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЫХ ПИРОЖКОВ
молоко - 0,5 л
маргарин - 200 г
сметана - 200 г
сахар - 1 стакан
соль - 1 ч. л.
дрожжи - 50 г
яйцо - 3-4 шт.
мука - 1,8 кг
Дрожжи развести в теплом молоке (30-35 С) . Затем добавить все остальные продукты (комнатной температуры) : муку обязательно просеять, маргарин растопить. Тесто очень тщательно вымесить, закутать и поставить на 2 часа в теплое место, пока оно не подойдет.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]