простой рецепт рыбы в духовке

Ответ от Любовь волкова[гуру]
Самый простой способ: очистите рыбу, сделайте надрезы с двух сторон, натрите солью, перцем и травами, заверните в фольгу и запекайте около 40 минут. Для разнообразия попробуйте проверенные варианты. Карпа или другую жирную рыбу с головой натрите солью и чесноком из расчета 3–4 зубчика на 1 кг, выложите на смазанный маслом противень и готовьте 30–40 минут. Также карпа можно переложить кольцами лука, залить 20–30%-ной сметаной и запечь. Филе просушите салфеткой, посолите и поперчите. Выложите на противень, сверху добавьте лук, немного майонеза, кружочки помидора и тертый сыр. Запекайте 25–30 минут. Выделившийся сок слейте при подаче с картофелем. Сытный вариант: уложите куски рыбы, например морского языка, в форму, покройте кружочками картофеля, залейте смесью взбитых яиц с молоком и запекайте 30 минут.