протеиновый коктейль польза

Ответ от Ёоммер Евгений[гуру]
Протеиновый коктейль – это вытяжка водорастворимых белков из молочной сыворотки, яичного белка либо растительных продуктов, богатых протеинами, например – сои.
Также, в состав протеиновых коктейлей иногда вводят поливитаминные комплексы и минеральные добавки, призванные компенсировать утрату солей натрия и калия с потом.
В некоторых случаях, для повышения калорийности в протеиновые коктейли добавляют небольшое количество жиров и углеводы (сахароза или фруктоза) – это так называемые «гейнеры» или энергетические коктейли.
Главное достоинство протеиновых коктейлей состоит в том, что можно употреблять во время тренировки и непосредственно перед ней. Большая часть продуктов, содержащих много белка – мясо, бобовые, сыры и т. д. достаточно «тяжелы» для желудка. Их категорически не рекомендуют употреблять непосредственно перед тренировками
Не стоит забывать и о том, что все хорошо в меру и избыточное количество белка в рационе может обернуться проблемами со здоровьем. Так, один из продуктов метаболизма белка – это мочевая кислота. Поэтому избыток протеина в рационе может спровоцировать развитие подагры и мочекаменной болезни.
Достаточно распространен стереотип о том, что в отличие от обычной пищи, протеиновые коктейли, вне зависимости от их количества не могут превратиться в жир. Это неверно. В нашем организме любые энергетические субстраты, в том числе и белок, могут быть с легкостью превращены в жиры.
Одним словом, к употреблению протеиновых коктейлей нужно относиться если не с осторожностью, то хотя – бы без особого «фанатизма». Сбалансированный рацион на основе молока и кисломолочных продуктов, мяса и рыбы, круп, злаков и мучных изделий.
Правильно составленный рацион и режим питания спортсмена позволят гармонично развивать мускулатуру и поддерживать хорошую форму не хуже протеинового коктейля!