Пшеничное пиво марки
Автор Алексей Никитин задал вопрос в разделе Напитки
Чем пшеничное пиво отличается от обычного по вкусу? и получил лучший ответ
Ответ от Михаил Федосеев[гуру]
Пшеничное пиво отличается от обычного ячменного в первую очередь кремовой текстурой, легким сладковатым ароматом и небольшой кислинкой во вкусе. Это достигается за счет использования большой доли пшеницы и технологии верхнего брожения. Крепость такого напитка обычно составляет от 5 до 5,4 процента. Вкус сильно зависит от конкретной марки и региона производства. Немецкие марки, известные как вайсбир или хефевайцен, часто разливают нефильтрованными, поэтому дрожжи придают им характерные оттенки банана и гвоздики. Бельгийские марки, или витбир, традиционно варят из сырой неподслащенной пшеницы с добавлением специй, таких как кориандр или цедра горького апельсина, что создает легкий фруктовый аромат. Выбирая определенную марку, вы получите мягкий, пряный или фруктовый профиль, в отличие от более горького и хмелевого вкуса классического пива.
привкусом, на любителя!
Насыщенностью и выдержкой хотя я не пробовал пиво
Это как я свои вкусовые ощущения через клавиатуру передам? Отсюда вывод-пить пиво вредно... Для мозгов.
Виды пива:
pivoinfo.ucoz.ru/index/0-25
Пшеничное пиво - это пиво с содержанием алкоголя, как правило, от 5 до 5,4%, которое варят с использованием большой доли пшеницы. Пшеничное пиво часто содержит также подслащенный ячмень. Добавление пшеницы оказывает пшеничному пиву легкого аромата и бледного цвета. Пшеничное пиво обычно производят по технологии верхнего брожения .Пшеничное пиво отличается кремовой текстурой и сладким ароматом, а некоторые марки имеют оттенки банана и гвоздики.
1. Сорта пшеничного пива
Двумя наиболее распространенными сортами пшеничного пива является бельгийское witbier и немецкое Wei?bier.
Бельгийское witbier ("белое пиво") приобрело свое название от дрожжей, плавающие в пиве и придают ему беловатого цвета. В бельгийский белого пива часто добавляют специи, такие как кориандр или цедру горького апельсина, что придает этому пиву легкого фруктового аромата. К тому же это пиво часто производят из сырой неподслащенный пшеницы, тогда как в других сортах пшеничного пива используют подслащенную пшеницу.
Немецкое пшеничное пиво хорошо известно во всей стране. Его наименование меняется Weizen в западных (земля Баден-Вюртемберг) и северных регионах до Wei?bier или Wei?e в Баварии. Наименование Hefeweizen ( нем. : "дрожжи и пшеница") используется для обозначения сорта пшеничного пива, которое разливают в бутылки, не подвергая его фильтрации, благодаря чему дрожжи и далее влияют на пиво.
Какое пиво полезней- обычное или нефильтрованное?
Нефильтрованное пиво - это пиво из которого живая дрожжевая культура не отфильтровывается (во время
подробнее...
Как делают эль (пиво верхового брожения)? Какова технология производства этого типа пива?
Пиво - это еще одно доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы!
подробнее...
Какое украинское пиво в своё время завоевало золото на чемпионате мира по пиву?
Пиво "Пшеничне Еталон"
Сваренный по классической баварской технологии и в строгом
подробнее...
Какие марки пива вы предпочитаете и почему?
При выборе напитка многие ориентируются на проверенные марки пива и их вкусовые особенности. Среди
подробнее...
что значит не фильтрованное пиво
это самое классное пиво.. по русски говоря - первач.... очень ядрёное и вкусное.... ну и крепче
подробнее...
Какие сорта пива гибридной ферментации существуют? Каковы способы производства некоторых этих сортов пива?
К категории “Особые” сорта относятся виды пива, необычные по составу, а также “Гибридные” сорта (их
подробнее...
Что вы слышали, что вы знаете о пиве "Hob Weizen"? Если пили его, то какие ощущения получили?
Это новый сорт от сварен на . Hob Weizen - почти что немецкий weizen, но с небольшим добавлением
подробнее...
что такое эль?
Эль (англ. ale) — разновидность пива, производимая методом быстрого верхового брожения при высокой
подробнее...