пупки куриные рецепт

Ответ от Неизвестно[гуру]
их нужно отварить и потушить в сметане с луком!!

Ответ от Irina[гуру]
сделай так:
Куриные желудки отварить, разрезать, положить нарезанный лук, залить сметаной, добавить соль, лавровый лист и прокипятить 10 минут в духовке. Просто жаркое;) Обжарить луковички до коричневого цвета. Обжарить жулудочки порезанные и влить горячей воды и тушить до мягкости. Потом добавить картошку и пряности, и тушить до того момента, как картошка станет готова. Все: )
или так:
3 ст. ложки гусиного жира- 1 головка салата (латук или айсберг) - если есть, несколько листочков салата "дубовые листья" - не знаю, как по-русски, но они формой напоминают эти листья- 2 ст. ложки винного уксуса- 4 ст. ложки масла грецкого ореха- несколько половинок грецких орехов- соль, перец- ломтики чёрствого белого хлеба- чеснокПоджарить желудки в гусином или утином жире, вынуть их, а в сковородку добавить немного воды, пусть закипит. Смешать получившиыся "соус" с уксусом. Порезать хлеб кубиками и поджарить его, чтобы получились румяные сухарики. Натереть их чесноком, по вкусу. Положить в салатницу листья салата, на них выложить желудки и сухарики, сверху полить тёплым уксусным соусом и осторожно перемешать. Подавать в тёплом или холодном виде, как больше нравится. Сразу перед подачей, сверху полить ореховым маслом
Обжарить 2 мелко порезанные луковицы до коричневого цвета ( это обязательно, т. к. это влияет на конечный цвет жаркого ). Для тех, кто не любит вид лука, добавить на кончике ножа соды - это немного растворит лук. Добавить около полукилограмма очищенных, промытых пупков. Обжарить, влить горячей воды и тушить почти до мягкости. Очистить картошку, добавить к пупкам, посолить, положить перец английский ( душистый ), лаврушку и воду. Тушить до готовности картошки. За 10 мин. до конца я добавила ложечку карри. Получилось очень - очень вкусно

Ответ от Г.И.В.[новичек]
Можно просто пожарить их с кортошечкой - очень вкусно!

Ответ от Пользователь удален[гуру]
a ja ich prosto otvarenimi obozhaju.chtob oni ne prevarilis, a nemnogo chrusteli

Ответ от Екатерина[мастер]
покупай лучше уже очищенные, промой хорошенечко, можешь разрезать пополам каждый, кидаешь на сковороду с маслом и тушишь пока вода не выкипит, режешь лук полукольцами и в сковороду, как пупки немного поджарятся можешь выключать. Только не забывай помешивать и сильно не зажаривай

Ответ от Ирина[гуру]
Отвари пупки до готовности в чуть подсоленной воде. Охлади. Отдельно лук нарезаешь полукольцами, сбрызни уксусом (лучше яблочным, и постарайся только ним пользоваться), посыпь сахарком лук и пускай промаринуется с полчаса, слей лишнюю жидкость. Пупки нареж средней соломкой, смешай с маринованным луком, добавь майонез, перемешай, выложи в салатник, укрась. Приятно удивиш и порадуеш домашних вкуснятинкой.

Ответ от Лапатуха[гуру]
Куриные желудочки можно просто пожарить с луком. Сначала промыть, очистить от всего, что не нравится на внешний вид. Порезать не мелко. Поджарить лук на раскалённом масле, потом добавить желудочки, посолить, поперчить, лавровый лист. И жарить до того момента, пока вода не испариться полностью. Их можно и с рисом, и с картошечкой, и с другими гарнирами. У меня всегда получаются мягкие желудочки. наверное потому, что я их люблю. Удачи!

Ответ от Iva[гуру]
Мой рецепт очень прост, но - вкусный невероятно. Желудочки промыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить до румяной корочки на растительном масле.
В жаровню (с крышкой) или сковороду слоями укладывать - жаренные желудочки, лук-полукольцами, морковь - кружочками, если есть порей - и его добавить не помешает, посолить, поперчить, добавить немного сливочного масла, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку примерно на час. т. 170...
Можно отдельно отварить картофель. Выложить на блюдо, сдобрить его сливочным маслом, посыпать мелко нарезанным свежим укропом, а сверху - уже готовое жаркое из пупков. Такое блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить...

Ответ от Ўлия[гуру]
нет лутше так обжарь добавь специидля курицы и в кострюлю с соусом соус чуть муки разведи в холодной воде добавь кетчуп зелень на любителя чеснок выдави можно маринованный огурчик идобавляй воды чотб все закрыло водой и туши до готовности

Ответ от Вася[гуру]
Потушите их со специями, проверните через мясорубку, обжарьте с лучком и сделайте макароны по флотски. Очень вкусно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]