Пюре на кефире
Автор O b задал вопрос в разделе Вторые блюда
пюре на кефире ни кто не делал? (картофельное) и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Честно скажу - не делал! Было искушение, но от него ушел, как посмотрел на лицо повара. А ведь кефир был совсем не кислым!
До сих пор кефир жалко и тесто чаще на нем ставлю, чем на молоке, так как кефир 500 мл, а молоко 1 л. А вкус теста тот же.
Ответ от Ivan[гуру]
Делал на кефире, на сметане, сливках, молоке. Вкусно.
Делал на кефире, на сметане, сливках, молоке. Вкусно.
Ответ от Мария Горбунова[гуру]
Добавила как-то сметану - мне не понравился кисловатый привкус, думаю, кефир даст примерно тот же эффект. Если так случилось, что нет под рукой молока - я просто солью воду, в которой картофель варился, и добавлю ее.
Добавила как-то сметану - мне не понравился кисловатый привкус, думаю, кефир даст примерно тот же эффект. Если так случилось, что нет под рукой молока - я просто солью воду, в которой картофель варился, и добавлю ее.
Ответ от Алина[гуру]
на сметане точно вкусно, а на кефире не стала бы делать. Не будет кислить?
на сметане точно вкусно, а на кефире не стала бы делать. Не будет кислить?
Ответ от Виктория Мурзина[новичек]
У всех свои вкусы, на молоке- сливочный вкус, а на кефире и сметане- кисловатый, но все равно нежный, но есть одно одно! На кефире или на сметане если сразу же не съесть, то можеть пюре ваше пропасть, т. е. скиснуть.
У всех свои вкусы, на молоке- сливочный вкус, а на кефире и сметане- кисловатый, но все равно нежный, но есть одно одно! На кефире или на сметане если сразу же не съесть, то можеть пюре ваше пропасть, т. е. скиснуть.
Ответ от Kittycar[гуру]
Делают в Америке на buttermilk (это почти кефир, только жидкий совсем и культура заквашивающая несколько иная) . Ina Garten, например, делает. Гуглите на "buttermilk mashed potato".
Делают в Америке на buttermilk (это почти кефир, только жидкий совсем и культура заквашивающая несколько иная) . Ina Garten, например, делает. Гуглите на "buttermilk mashed potato".
Ответ от Tyrbomen[активный]
ну только есле свиньим
ну только есле свиньим
Ответ от Ангелина Качалова[новичек]
можно делать
можно делать
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: пюре на кефире ни кто не делал? (картофельное)