разделывать

Ответ от Кучка дерьма на краю пропасти[гуру]
В разных семьях подход к этому процессу отличается. Часто разделывать мясо, птицу и рыбу берут на себя мужья. Некоторые хозяйки даже успешно внушают мужчинам, что это их прямая обязанность, наравне с чисткой картошки или нарезкой хлеба. Бывает, что супруги делают это вместе: например, вдвоем можно полностью управиться с полутушей свиньи за полчаса, вооружившись топориком и ножами. При этом многие предпочитают самостоятельно разделывать курицу, так как это проще и даже приносит удовольствие, а с крупными тушами пусть справляется муж. Если же времени или желания возиться дома нет, самый простой вариант попросить разделать и порезать мясо прямо в магазине при покупке.