ребра с медом и горчицей

Ответ от Алексей[гуру]
закоптить ммммм

Ответ от *@*Львенок*@*[гуру]
Потушить с овощами, или на костре на бабикюшке

Ответ от Зосименко Игорь[эксперт]
Я всё обжариваю в посном масле и соусе

Ответ от Џнэтта[гуру]
Свиные рёбрышки c китайским соусом барбекю
1 кг свиных рёбрышек (неразрезанных) ; 2/3 ст. апельсинового сока; цедра 1 апельсина; 1 ст. л. лимонного сока; 2 ст. л. мёда; 1 ст. л. тамариндовой пасты; 3 ст. л. тёмного рисового уксуса; 3 ст. л. светлого соевого соуса; 1 ст. л. кунжутного масла; 1 ч. л. коричневого сахара; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 2 сухих острых перчика; 1 ч. л. китайской смеси «5 специй» ; 1 ч. л. кориандра; 2 зубчика чеснока; соль, чёрный перец
Ребрышки натереть маринадом (масло, лимонный сок, соевый соус, размолотый чёрный перец, кориандр и сушёный чили) , сложить вместе, оставить в пакете мариноваться на ночь. Сварить глазурь: довести до слабого кипения смесь сока, цедры, мёда, уксуса, чесночного пюре, сахара, «5 специй» . Проварить, помешивая при слабом кипении 15 минут, процедить, добавить тамариндовую пасту, загустить крахмалом, вливая тонкой струйкой и помешивая 2 ст. л. смеси крахмала с водой (пропорции 1:3). Проварить ещё пару минут, до загущения, посолить, поперчить. Рёбрышки выложить на решётку под гриль (если готовить в духовке, то в самом низу поставить противень с водой, чтобы капающий жир не горел) , готовить на расстоянии 15 см от нагревательного элемента 10-15 минут, 2 раза перевернув. Смазать со всех сторон глазурью, затем готовить ещё 20-30 минут, переворачивая и время от времени смазывая соусом

Ребрышки свиные с оливками по-средиземноморски
1 кг ребрышек ягненка, 1 луковица, 100 г зеленых оливок, 1 большой помидор, 1 сладкий болгарский перец, половинка перчика чили, 3-4 зубчика чеснока, горсть рубленой петрушки, оливковое масло, соль, черный перец.
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить ребрышки со всех сторон до золотистой корочки, в конце добавить чеснок, размяв его предварительно в ступке. В другой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить крупно нарезанный лук.
Сладкий перец почистить, удалив сердцевину с семенами, и мелко искрошить, перчик чили тоже измельчить. Помидор нарезать кубиками. Удалить из оливок косточки. Добавить в сковороду к луку перец, помидор, чили, оливки и петрушку. Посолить и тушить на среднем огне 10 минут. Добавить к овощам мясо, посолить и поперчить, перемешать и снять с огня.

Ответ от Alisa[гуру]
Ингредиенты для "Барбекю из свинных ребер"
Свинные ребра
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Вино белое сухое
Рецепт "Барбекю из свинных ребер"
Ребра свинины помыть и разрезать на порции по 1 или 2 ребрышка. Посолить поперчить и за 3 часа до приготовления обмазать майонезом ...Методом проб и ошибок я выбрала этот способ маринования мяса и очень им довольна. Мясо всегда сочное, нежное и вкусное хотя приправ почти никаких нет кроме перца и соли. На разогретых углях вылаживаем куски ребер и переворачиваем поджаривая со всех сторон изредка брызгая на мясо белым вином .

Ответ от Марина Анатольевна[гуру]
ребрышки хороши и в духовке, и на сковороде, поджаривайте до хрустящей корочки. Вкусно также потушить их с баклажанами-морковкой-перцем-луком-помидором и т. д. , можно и с картошкой затушить. Но мне больше нравятся поджареные, с корочкой.

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
ЗАПЕЧЕННЫЕ РЕБРЫШКИ В МЕДУ И ГОРЧИЦЕ
ребрышки,
мед,
горчица,
соль,
перец,
морковь,
лук.
Свиные ребрышки (помясистей) посолить, поперчить, обмазать горчицей, потом медом, положить на сковороду - слоями, каждый слой переложить натертой на крупной терке морковью и порезанным кольцами луком, на дно сковороды налить немного воды. Запекать в духовке при температуре 250 градусов С, не менее 1,5 часов. Периодически подливайте воду, и следите, чтобы блюдо не пригорело.

Ответ от Кто сказал мяу?[гуру]
Я добавляю их к крупно нарезанному картофелю. Добавляю натертую морковь, нарезанный лук, раздавленный чеснок. Солю и заливаю небольшим количеством воды. Под крышку и на плиту. Всё готовится быстро и вкусно.
А под это дело салат из помидорчиков и огурчиков с маслом, вообще красота!

Ответ от ВАСЯ ВАСИЛЬЕВ[гуру]
сначало зарежь хрюшу...

Ответ от Ѝльмира Михайленко (Алиева)[гуру]
обжарте их, а отдельно потушите капусту, а потом смешайте, очень вкусно

Ответ от Дмитрий Старков[гуру]
Свиные ребрышки в изумительном соусе
Раздел: Ребрышки
Для рецепта Вам потребуются:
- свиные ребрышки
- мед - 3 cт. л.
- горчица - 1 ст. л.
- кетчуп - 3 cт. л.
- соль - 0.2 ч. л.
- сахар - 0.5 ч. л.
- растительное масло
- сок апельсина или грейпфрута или лимона - 100 мл
- перец, соевый соус - по вкусу.
Свиные ребрышки порубить на куски по 3-4 ребра.
Приготовить глазурь: 100 мл растительного масла растереть с 2-3 ст. л. меда, добавить горчицу 1 ст. л. , кетчуп острый 2-3 ст. л. , соль, перец и сахар 0,5 ч. л. Добавьте еще 1-1.5 стакана любого цитрусового сока. Вместо сока можно добавить разведенную лимонную кислоту с сахаром. В конце лучше добавить соевого соуса по вкусу или любого другого любимого соуса.
Свиные ребрышки обмакнуть в глазурь и сразу жарить на сковороде, политой немного жиром, постепенно добавляя глазурь и часто переворачивая.
Блюдо будет еще вкуснее, если ребрышки подержать в этой глазури предварительно 1-3 часа.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]