рецепт гречки по царски

Ответ от черный ангел[гуру]
Гречку с мясом вполне можно считать достойным и сытным ужином. Исторически такой рецепт чаще называют гречкой по-купечески, ведь саму эту крупу миру подарили греческие купцы. Однако вариант по-царски тоже имеет полное право на существование благодаря своему богатому и благородному составу. Чтобы приготовить гречку по-царски, сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте мясо и слегка припустите его. После этого засыпьте гречку и залейте всё мясным бульоном или водой. В процессе тушения обязательно добавьте грибы и любимые специи для аромата. В самом конце варки для нежности и связки вкуса вбейте яйцо и тщательно перемешайте содержимое сковороды. Такое сочетание продуктов получается невероятно вкусным, так что статус царского ужина это блюдо заслуживает полностью.