рецепт оладьев с бананом

Ответ от Angelочек[гуру]
Банановые оладьиДля приготовления вкусных оладьев из бананов нам понадобятся:Банан - 2-3 шт.Яйцо - 2 шт.Кефир - 1 стаканМука Сахар - по вкусуСода - 0,5 ч. ложкиСоль - 2 ч. ложкиМасло растительное для жаркиПриготовить банановые оладьи не сложнее обычных. Растереть бананы в пюре, добавить яйца, кефир, соду, сахар и соль. Затем постепенно всыпать такое количество муки, чтобы получилось густое тесто. На сковороду с разогретым маслом тесто выкладывать небольшими порциями и жарить оладики с двух сторон.Наши банановые оладьи готовы!Подавать их можно со сметаной, джемом, вареной сгущенкой или вареньем.Приятного аппетита!банановые оладьи с медовым маслом Ингредиенты: На 6-8 порций:Оладьи:275 г сыра рикотта175 мл молока4 яйца, разделить желтки и белки150 г простой мукищепотка соли1 ч л пекарского порошка6-8 банановсахарная пудра для украшенияДля медового масла:250 г несоленого сливочного масла, размягченного100 г медовых сот2 ст л прозрачного медаИнструкции: 1. Чтобы сделать медовое масло, положить в кухонный комбайн масло, соты и мед и взбить в однородную массу. Пластиковой лопаткой переложить на тефлоновую бумагу. Сформировать в колбаску толщиной 4 см и плотно завернуть. Охлаждать как минимум 2 часа - лучше всего на ночь - пока не затвердеет.2. Положить рикотту в большую миску, добавить молоко и желтки. Просеять муку, соль и пекарский порошок в другую миску и добавить смесь в рикотту, перемешать. Положить белки в чистую сухую миску, и взбивать в крепкую пену. Металлической ложкой добавить половину в смесь с рикоттой, чтобы она стала более жидкой, затем добавить остаток и аккуратно перемешать.3. Нагреть сковороду. Смазать слегка сливочным маслом и положить две столовые ложки теста в сковороду - не обжаривайте больше трех штук за раз. Обжаривать на среднем огне около 2х минут до золотистого цвета. Затем перевернуть и готовить еще одну минуту, пока не поднимутся, и не будут золотистыми. Завернуть в чистое полотенце, пока жарите остаток.4. Порезать бананы пополам вдоль на тарелках и положить сверху три оладьи и два кусочка масла. Посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать.