рецепт торта без сметаны

Ответ от Аля[мастер]
О-о-очень вкусный и простой в изготовлении тортик. Готовится от силы часик.
"ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"
Для бисквита:
-3 ст. муки
-2ст. сахара
-1,5ч. л соды не гашеной,
-4-6 ст. ложек какао
-2 яйца
-1ст. молока,
-1/3-1/2ст раст. масла ( чем больше какао, тем больше масла)
-1ст кипящей воды.
Для крема:
-1 яйцо
-1/2 стакана сахарной пудры
-200 г размягченного сливочного масла
-1/2 плитки шоколада (растопить)
Для посыпки:
-1/2 плитки шоколада
Для пропитки:
-любой сироп от варенья (лучше вишневый)
Делаем тесто:
Смешиваем все сухие продукты (муку, какао, сахар, соду) .
Отдельно взбиваем яйца, добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто (как сметана) .
Затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем, чтобы получилась равномерная масса.
Тесто выливаем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180´C Готовность коржа проверяем спичкой. Остужаем.
Делаем крем:
Яйцо взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры, добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, взбиваем, и топим 1/2 шоколадки в микроволновке и вводим в крем, взбиваем.
Когда бисквит остыл, разрезаем на две части, пропитываем сиропчиком и обильно промазываем кремом коржи и бока торта.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.