рецепт запеченной картошки в мундире в духовке

Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Берём мелкую или среднюю картошку, моем. Нужно чтобы картошка была приблизительно одинакового размера. Скалываем картошку в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 15-20. Готовность картошки проверяем вилкой или ножом.
Варёную картошку остудить. Почистить. Если Вы используете картошку в салат, то режете согласно рецепту салата.
Я варил картошку на ужин. Очень вкусно получится, если нарезать картошку ломтиками обжарить на сливочном масле. Я как большой любитель жареных яиц заливаю картошку яйцом.
Ингредиенты для приготовления блюда «Картофель в мундире, запеченный в духовке» :
Картофель (лучше брать среднего размера) – 1 кг.
Соль.
Приготовление блюда «Картофель в мундире, запеченный в духовке» :
1.Картошку тщательно вымыть. Для этого даже можно использовать чистую капроновую мочалку.
2.Дать клубням немного подсохнуть на бумажной салфетке либо же полотенце.
3.Можно разрезать надвое и посолить картофель внутри, а затем снова сложить половинки.
4.Выложить картофель на противень, его поместить в духовку и запекать в температуре около 200 градусов около часа, затем извлечь.
.
В основном, такую картошку, мы готовим для приготовления различных салатов, но честно сказать, мне она также нравиться, как самостоятельное блюдо. Достаточно ее просто почистить, посолить, заправить, сметаной, майонезом, сливочным или растительным маслом - и вкусное блюдо на вашем столе!