Автор Вадим задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Рецепт? Рецепт хлеба для печки Мулинекс и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина Долгова[гуру]
Это самый простой, печем через два дня... в Мулинексе...)))) )
ХЛЕБ БЕЛЫЙ
Золотистая корочка средняя
Вес 1000 г
Время 3 часа 20 минут
Ингридиенты:
Растительное масло 2 ст. л.
Вода 200 мл.
Соль 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Молоко 125 мл.
Мука 600 г.
Дрожжи 1,5 ч. л.
Программа «БЕЛЫЙ ХЛЕБ» установлена по умолчанию,
достаточно нажать кнопку «старт»
запуск по таймеру
После того как контейнер установлен в хлебопечку
Следует выбрать программу, степень подрумянивания
и вес. Рассчитайте время между запуском программы и сроком, к которому вы хотите получить хлеб.
Кнопками + и – задайте время и нажмите кнопку «пуск» . На табло высветится индикатор таймера и начнет мигать указатель минут, ведя обратный отсчет времени. Если произошла ошибка, то следует нажать кнопку «пуск» и удерживать, пока не раздастся звуковой сигнал. На индикатор выйдет время по умолчанию. Установите нужное время заново.
Приятного аппетита!
Источник: мое меню
Хлеб луковый парижский (pain à l'oignon) Замешивают тесто, вливая теплое молоко в муку. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно поднявшись убегает. Раскатывают на присыпанн
Хлеб луковый парижский (pain à l'oignon)
Замешивают тесто, вливая теплое молоко в муку. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно поднявшись убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять. Переносят на противень и формуют хлеб. Выпекают 40 минут при 200°.
2 стакана муки, 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока, ½ пакетика дрожжей, 2 с. л. постного масла, 1 мелко рубленая или натертая луковица, 1 с. л. крахмала, 1 ч. л. сушеного укропа
Или в хлебопечку налить 250 мл молока и 2 с. л. постного масла, добавить 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, натертую луковицу, 2 стакана хлебопекарной муки и ½ пакетика сухих дрожжей. Выбрать программу НОРМА и нажать кнопку СТАРТ.