рецепты с черемшой

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ
Отварите по одному корнеплоду картофеля, свеклы и моркови, очистите и натрите на крупной терке. Сварите вкрутую 2 яйца и нарежьте кубиками.
Все перемешайте и добавьте 3 ст. ложки измельченных листьев черемши (без стеблей) , посолите и заправьте смесью майонеза и сметаны в равных количествах.
САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ
3-4 пучка черемши, 1 пучок петрушки, 2 огурца, 4 яйца, сваренных вкрутую, 4 отварных картофелины, 100 г зеленого горошка, 200 г вареной обезжиренной колбасы, 1 пучок зеленого лука.
Все овощи и зелень тщательно вымыть и просушить, мелко нарезать, посолить, хорошо перемешать, добавить зеленый горошек, вареную колбасу и заправить майонезом. Можно приготовить этот салат только из черемши, зеленого лука, огурца, яиц.
САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ
Черемшу порезать довольно крупно, 2 плавленых сырка, 2 яйца - на терку, зелень мелко нарезанная, ( чеснок молодой, если есть, можно вместо черемши) , черный молотый перец. Заправить майонезом. Можно добавить немного морковки на мелкую терку, для красоты.
САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ
1 свежий огурец, 2 яйца, черемша, зеленый лук, укроп, томатный сок или 2 свежих помидора, соль, перец по вкусу.
Черемшу, зеленый лук, укроп мелко порежьте. Свежий огурец очистите и нарежьте кубиками, добавьте сваренные вкрутую и нарезанные кружочками яйца, мелко порезанные помидоры или томатный сок. Затем все перемешайте, посолите и посыпьте перцем по вкусу. Готовый салат выложите в салатницу горкой и украсьте дольками яиц и огурцов.
ВЕСЕННИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ
4-5 картофелин и пучок черемши, подсолнечное масло, соль.
Сварить или испечь картофель, нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанной черемшой, посолить и заправить маслом.
САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ
Молодые стебли промыть, подержать в кипятке 2—3 мин, измельчить, затем смешать с кольцами репчатого лука, картофелем, любой зеленью и травами. Заправка: растительное масло. Если салат без картофеля, то можно добавить немного яблочного уксуса или лимонного сока.
Источник: